世界最高のホテルとリゾート: ゴールドリスト 2023

May 22, 2023

CNT 編集者による

ゴールドリストは、編集者が他のどの質問よりも多く寄せられる質問、つまりお気に入りの滞在先はどこですか? に対する答えだと考えてください。当社の国際チームが情熱を持って選んだ当社の年次コレクションでは、毎年 8 月に訪れる海辺の保養地と、すべてが完璧なシティホテルを明らかにしています。あとは自分に合った体験を選んで旅行に出かけるだけです。

「レッドリフト、別名アセンディングルーム – ロンドン初の電動エレベーター – は、サボイ （上）伝説！そして、金色の前面ドア、赤い漆塗りのインテリア、2人掛けの革張りのベンチで大胆な主張をし続けています。実際、必要以上に何回か乗っていたかもしれない」アラティ・メノン

マルベーリャクラブ

アンダルシア海岸にあるこの歴史的建造物は、1950 年代にアルフォンソフォンホーエンローエ王子の友人たちのたまり場として始まって以来、気取らない贅沢の代名詞となっています。時が経つにつれ、カリフォルニアのモーテルをイメージした一連のロッジから、ビーチに囲まれた高級な村へと進化しました。しかし、その成長にもかかわらず、会員制クラブとしての親密さを維持してきました。エルパティオレストランなどパンデミック後に追加されたレストランには、ヨガのクラスの後にプレスジュースを飲んだり、後でさわやかなロゼを飲んだりするために、高級な地元の人々が集まります。かつてはシルバーサービスの側にあった象徴的なビーチクラブが最近生まれ変わったもので、鮮やかなサンゴ、アールデコ調のパラソル、手描きのタイルなど、職人技が光る折衷的な雰囲気が漂っています。ボヘミアンな魅力とサービスの特異性の珍しい組み合わせが、MC の星間塵です。賢い若いカップルが柑橘類の木の下で一緒にくつろぐのは、このためです。家族がプールサイドに集まり、気だるいランチを楽しむのはこのためです。しかし、キッズクラブは最大の勝利です。徹底的なアクティビティ、ゴージャスで自由に流れる創造的なスペース、そして微妙な魔法を働かせる魅力的で精力的なスタッフがいます。私は長年にわたり、自分の子供たちを数え切れないほどの児童クラブに「勧め」てきましたが、賄賂を渡さなければならなかったのはこのクラブだけです。そして、子供たちが幸せであるということは、調和のとれた休日を意味します。海を眺めながらタラソスパにこっそり入ったり、クンダリーニヨガやちょっとしたパドルサーフィンを試したりする時間です。プールサイドで刺激的な Zoco カクテルを飲むこともできます。結局のところ、人生はバランスがすべてです。ダブルスは約£377から。リディア・ガード

最近、マドリッドのホテル界の上層部には一流の国際ブランドが続々と誕生していますが、現在のブームが到来する 30 年前に、サントマウロはすでに高貴な高級ブランドを控えめに提供していました。 1860 年から 1902 年にかけてサントマウロ公爵の私邸として建てられ、現在はアントニオカタランが所有する 49 室のホテルは、マドリードのダウンタウンの活気が貴族の静けさに取って代わられるチャンベリ地区の裕福な一角にあります。天井の高いパブリックルームは、世紀末の壮大さにおいて互いに競い合っているように見えますが、最近ホテルのインテリアの大規模な改装を行った設計者ロレンツォ・カスティージョのおかげで、かつては息苦しいほど豪華だったかもしれない部屋が、今ではある種の軽やかさと明るさを備えています。シック。高価な布地が壁や窓を飾っています。修復された寄木細工の床は、足を踏み入れると本物のきしむ音を立てます。天井のモールディングは微妙に照明が当たっています。 93 人のスタッフは笑顔で周囲と同じように完璧な身なりをしており、マドリッドのいつもの穴場でただ 1 ～ 2 晩ぶらぶらしているだけの公爵の友人であると信じさせます。一方、造園家のフェルナンド・ヴァレロが箱生垣と滴り落ちる噴水の迷路として再考したフランス風の整った庭園では、足元で砂利がザクザクと音を立てます。そびえ立つマロニエの木とツタが垂れ下がった高いフェンスの向こうから、おそらく今、スペインで最もエキサイティングな都市のざわめきが聞こえてくる。この豪華な装飾が施された泡から自分を引き離すのは難しいことですが、必ずやらなければなりません。約£509から。ポール・リチャードソン

私は 1992 年のオリンピックの直前からバルセロナに来ています。バルセロナがバトンを受け取り、走り出したその分水嶺の瞬間でした。それ以来、私は常に新しいものに心を動かされてきました。ビーチフロントに建ったホテルアーツバルセロナに泊まったことや、ホクストンの屋上のタケリアに行ったことです。しかし、エルパレスは、その所在地であるアシャンプラ地区と同様に、到着者で混乱することはありません。地元の人々は今でもそれを「エル・リッツ」と呼んでいます – それはセザール・リッツの最後の壮大なプロジェクトでした – そして数十年前に正式にその名前を失いましたが、劇場的な華やかさはしっかりと残っていました。ロビーの玄武岩色の柱は、まるで「サロメ」を上演する準備ができているかのように、シックな霊廟の定義です。すべての偉大な女性と同様に、それは良いゴシップを与え、いくつかの名前を落とします。ダリがここに住んでおり、購入した巨大な馬のぬいぐるみを階段の上まで持ってくるようにスタッフに頼んだことは誰もが知っていますが、トロツキーを殺害したラモン・メルカデルがかつてここのメートル・ドを務めていたというとんでもない噂もあります。私は今年初めにロックダウン以来初めてバルセロナに戻ったが、街は再びほぼ完全に目覚め、エル・パレスは活気に満ち溢れていた。ここに新たな名前が定着した。アマルにあるエル・ブジのちょんまげの元料理長、ラファ・ザフラ氏だ。このレストランは、牡蠣のポン酢、キャビア、クモガニのカネロニなどがメニューにあるミッドナイトブルーのレストランだ。屋上のプールテラスは、夏の DJ セットやカクテルを使ったアートレッスンで再び利用されています。メレンゲも踊りました。経験豊富な大通りの人でも新しい動きを学ぶことができます。約283ポンドから。リック・ジョーダン

旅は到着と同じくらい重要だと彼らは言いますが、ベルモンド・チプリアーニというこの世の喜びの家と庭園に当てはめると、それは何かを意味します。 1970 年代のベネチアンマリンシックの最後の言葉である、ニスを塗った杉材で作られたヴィンテージモーターローンチが、ターミナルまたはサンマルコ広場の混雑の中からホテルまでお客様を連れて行きます。ホテルでは、永遠にここにいらっしゃる魅力的なロベルトがお客様をお出迎えします。個人的な繁栄。厳しい規制と闘いながら既存の歴史ある宮殿に流入してきたヴェネツィアの他の高級ホテルとは異なり、チプリアーニは 1958 年に、当時ギネス貴族が所有していたジュデッカの 3 エーカーの土地に、十分な肘部屋を備えた特注で建てられました。。娘のオナーとブリジッドは、ヴェネツィア中心部にあるパネル張りの小さな隠れ家、ハリーズ・バーのファンで、そのオーナーのジュゼッペ・チプリアーニに、大きなことを考えて、自分たちと提携してホテルを作るよう誘った。その結果、都会的な快楽主義の精神においては今でも比類のない場所が誕生しました。決して軽蔑することのない寛大で行き届いたサービス。クラブハウスの裁量と稀有な独占性の感覚とともに、平和と聖域の気楽な雰囲気を提供します。

ヴェネツィアの運河が臭くなる夏には、チプリアーニは新鮮な空気以上のものを提供します。敷地内にはテニスコート、家庭菜園、ブドウ畑、そしてオレンジの花の香りが漂うカサノバ庭園内にスパを設けるのに十分な広さがあり、その名を冠した女性殺しの殺人者が近隣の修道院に求婚した場所でもあります。ここは鳥たちとリクガメのロベルタの楽園ですが、残念ながら、最近のアルタ水害以来姿が見られません。一方、目玉のオリンピックサイズのプール、ホテルの鼓動する中心部（そして建築家がメートルと足を取り違えていたため、幸せな規模の事故）の周りでは、日光浴が劇場のレベルに引き上げられ、人々に無限の機会が与えられます。 -トラバーチンと大理石のテラスの周りを眺めます。ここでは、ハリウッドの大御所が映画の取引を大声でセメントで固める一方、ベネチアの貴族たちはその日はカバナに落ち着いて、シャネル No 5 のように無料のエビアンをスプレーし、家族の延長としてスタッフに話しかけます。悲しいことに、ジョージ・クルーニーと考案したカクテル「ブオナノッテ」で有名なバーテンダー、ウォルター・ボルゾネッラが引退した。有能なリッカルド・セメリアが彼の後継者となり、ノーマで名声を博した複数のミシュランのスーパースターシェフ、リッカルド・カネッラが料理の指揮を執ります。彼は、イタリアンスタイルの本質は、シンプルで自然で親しみやすいものでありながら、新鮮で独創的であることを理解しています。これがチプリアーニの特徴です。時代を超越したイタリアンシックを模倣しようとする人もいます。しかし、魅力とは雰囲気であり、アクアディパルマの香りよりも瓶詰めするのが難しいものです。このホテルの代名詞となっているのは、アドリア海に浮かぶラグーンにある取るに足らない島の端に佇む、ドゥカーレ宮殿とサンマルコ寺院の素晴らしい眺めです。約1,105ポンドから。キャサリン・フェアウェザー

カルーソベルモンドホテル

ティレニア海への1,000フィート以上の急落を見下ろすラッタリ山脈の頂上にあるラヴェッロの11世紀の邸宅であるカルーソに私の家族が初めて行ったのは、私の息子ヘンリーが生後6か月近くだったときでした。 4月下旬、アマルフィのレモンの木が花を咲かせていました。このホテルは、丘の側面に張り付いた、厳格で美しい石灰岩の宮殿で、気軽に逃げられる魅力的な場所でした。濃厚で甘すぎないスフサト・アマルフィターノ・レモネードのカップを敷地内に運びました。芝生、バラの縁取り、半分隠れたハンモック、柑橘類の木々が宮殿の下に巨大な階段のように扇状に配置された庭園。藤の蔓がパーゴラから花びらを落とし、パンチピンクの初咲きブーゲンビリアに負けず劣らず輝いていました。私たちはエリック・イーガンが設計したホテルのヴィラ・マルゲリータで寝ました。 20世紀初頭にラヴェッロを訪れた芸術家たちがここに滞在してインスピレーションが湧くのを待っていたのではないかと想像します。私たちの一人が床から天井までの一連の窓を開けると、マイオーリからミノーリの海岸沿いの斜面まで、礼拝堂が点在するラッタリスの高地が両方向にそびえ立ち、地平線にはありえないほど人影のない地中海が広がっていた。。それは、何の準備もできない眺めです。昨年の 5 月、夫のアンドリューと私は、カウリーシェルのシャンデリアのある同じヴィラに戻りました。私たちは旅行を繰り返す習慣はありませんが、二人ともそのレモネードの話題を持ち続けていました。私は次男を妊娠して 7 か月でした。もし私が制酸薬を持ってどこかにベンチに座らなければならなかったとしたら、それは何という場所でしょう。私たちはプールの周りをうろうろと歩き回った。そこは、法令ではないにしても精神的には大人専用の場所で、三方を緑の丘と南の海岸線に囲まれていた。パンジーがいっぱい入った浅いテラコッタのボウルが、巨大な白いパラソルの横に置かれていた。そのパラソルは、パティオのサンラウンジャー 2 台を日陰にするのに十分な広さで、アイスペールで凹んだ柔らかい芝生の上にも置かれていた。プールサイドのレストランより先に行かない日もありました。そこでは、はじけるチェリートマトが添えられた皿から削るパッチェリと、鮮やかなパサータの水たまりに入ったナスのパルメザンチーズを注文しました。食べ物、そしてそれをゆっくりと食べることは、テントポールでした。カルーソへの帰還の様子。私たちは毎朝1時間朝食をとりながら、ローズマリーのオムレツやフォカッチャの兵隊入りフライドトマト、タルトのラウンド型カプリ・アル・リモーネ、そして私のお気に入りのスフォリアテッレ・サンタローザ（ラズベリーとクリームが入った貝殻の形をしたペストリー）をつまみました。午後は、ドゥオーモを通り過ぎてバッフォーネジェラテリアアルティジャナーレのヘーゼルナッツとピスタチオのコーンを求めて街に出て、夜はホテルに滞在しました。通常、私にとってこの選択は、怠惰の匂いが漂いましたが、代わりに退廃的な野心的なものに感じられました。私はこれを書いていますが、数週間後に赤ちゃんが生まれる予定なので、2回目の旅行が何かの始まりになればいいなと思っています。家族4人でカルーソに戻って、そのヴィラの窓を開けて、なぜ私たちが戻ってくるのかを思い出してほしいと願っています。約£814から。ジョー・ロジャース

グランドホテルトレメッツォ

ますます貪欲になっているイタリアのホテルシーンの中で、いくつかの象徴的な家族経営のホテルには、大手企業が夢見ることしかできないイタリア製の唯一無二の特効薬が残されています。退廃的なグランドホテルトレメッツォは、間違いなくその 1 つです。1910 年のオープン以来、家族経営で運営されており、グランツアーの魅力がたっぷり詰まっています。コモ湖から少し離れたところに位置し、ベラージオを望むリバティスタイルの建物は、グランドブダペストホテルのセットを思い起こさせます。広々としたレッドカーペットの階段、アンティークの金枠の鏡、そして格式高いロビーに入ると、その印象は高まります。大理石で覆われたバスルーム。敷地内にたくさんの花があるのも嬉しいです。しかし、このホテルは、小さめの居心地の良いスペースのおかげで、それでも親密な雰囲気を保っています。木々や花が咲く森に囲まれた屋外プール。隠れ家的なバーやレストランの角の長椅子もあります (金箔のリゾットはぜひお試しください)。このホテルには、ブリックスミラノ、ボルサリーノ、シェデデなどのブランドを取り揃えた人気のショップがあり、湖の遊覧や道路交通を避けるための美しいビンテージの木製ボートなど、さまざまな機能を簡単に備えています。しかし、真の魅力は、湖に浮かぶ水上プールです。リド島のようなビーチフロント、明るいオレンジと白のパラソル、シックなカスタムラウンジャーが映画のような壮大さを体現しています。約637ポンドから。オンディーヌ・コヘイン

この優雅な邸宅は、荒々しいパレルモとは非常に対照的で、一度到着すると、市内中心部からわずか 10 分ではなく、シチリア島の反対側に旅行したかのような気分になります。ヴィライジエアは、この地域にある伝統的なリゾートで、かつてはイタリアで最も裕福な家族の 1 つであったフロリオ家によって私有地として購入されましたが、1900 年代初頭に王族に人気のウェルネスリゾートに改装されました。数十年後、ホテル王ロッコ・フォルテが2021年にこのホテルを復活させるまで、その輝きを失っていた。現在、そのプール、バー、さわやかな客室は、ドレスを着て食前酒の時間に集まるヨーロッパの王朝の家族向けの、ある種の華やかなクラブハウスのように感じられる。湾を見下ろす屋外テラスではローファーを履き、部屋の隅では気の利いたピアニストが象牙をくすぐっていた。勇気を出して多言語を話す家族と会話するためだけに、3 杯目の冷えたマティーニを注文したくなるでしょう – スウェーデン出身ですか? イングランド？ – あなたの隣のテーブルで（ただし、盗聴は立派な次点です）。内部には、風変わりなフレスコ画や大階段などのアールヌーボー様式が取り入れられています。スイートは 2 つとして同じものはありませんが (私のスイートは、きれいなネイビーと白で仕上げられ、美しくカラフルなタイル張りのバスルームがありました)、依然として古典的な海辺のリゾートをモダンに拡張したように感じられます。この最新バージョンでも、Villa Igiea は独自の軌道を持つホテルのように感じられ、最も空想的な背景に対してキャラクターがはしゃぐミクロの世界を作り出しているホテルのように感じられます。それに参加したくない人がいるでしょうか？約472ポンドから。エリン・フロリオ

ポルトガルのアレンテージョにあるこの 2,000 エーカーの敷地を朝散歩すると、まるでタイムスリップしたかのような感覚の旅が楽しめます。コルク、オーク、オリーブの木が野生の花の草原を区切るモンタードの風景を小道が切り開いています。ルシターノの野生馬は牛と交じり合います。モンサラズの中世の丘の上の町が遠くにそびえ立ち、花崗岩の支石墓がこの地域の異教の過去を垣間見ることができます。リスボンからはわずか 90 分ですが、こうした景色は何世紀にもわたって変わっていないのかもしれません。サン・ロレンソの豪華な宿泊施設についても同じことは言えません。素朴さと洗練さ、農業と芸術性のバランスが、このエレガントな 40 室のホテルとオーガニック農場が優れているところです。質素な白塗りの農場の建物が、ゼラニウムが並ぶ中庭を中心とした洗練されたスイートへと繊細に生まれ変わりました。ゲストのアクティビティ - 養蜂のレッスン、採餌、星空観察 (この地域はダークスカイ保護区です) - は、周囲の丘とほぼ同じくらい古いものです。 2 世紀にわたるワイン造りの伝統があるサンロレンソは、地域最高のワイナリーが立ち並ぶアレンテージョのロタドスヴィーニョスの重要な立ち寄り先となっています。ここでは、丈夫な在来品種を巧みに調整し、洗練された伝統料理（ガスパチョ、ミガス、コジドのシチュー）と美しく組み合わせています。これらの料理は、深夜に暖炉のそばで囲むのと同じくらい滋養のあるものです。さりげなくスタイリッシュでありながらまったく気取らないこの田舎の隠れ家は、ポルトガルの海岸を田舎に置き換える説得力のある例を提供します。ダブルスは約352ポンドから。ベン・オルセン

クリロンホテル

地元の人々には単に「ルクリヨン」として知られるこの場所は、有名人が周囲に溶け込む目的で集まり、凡人が目立ちたいと思って集まるようなスポットです。 1909 年に最初にホテルとしてオープンし、革命前は公爵や伯爵が所有していたこの宮殿は、3 億ドルをかけて改装してからこの夏 9 周年を迎えましたが、評判もデザインもパリで最も壮麗です。貴重な石、精巧な花のアレンジメント、そしてたくさんの…大理石 – すべてが贅沢な群れでそこにあります。地元民として、私は何年にもわたって何度か立ち寄りましたが、最も記憶に残る訪問は2021年でした。当時、市内はまだ外国人の立ち入りが禁止されており、ホテルはレナード・バーンスタインのスイートとその周囲を囲むバルコニーをバーに再配置しました。パリジャンはコンコルド広場を眺めながら、カクテルを飲みながらタルティーヌを軽食します。スイートは壮麗なアパートメントの栄光に戻りましたが、少なくともレ・ザンバサデュール・バーはまだ残っています。そこはデヴィッド・ボウイの迷宮のような雰囲気があり、クリスタルのシャンデリアが鎖で吊るされた天井の空の壁画のおかげで暗く、ムーディーで超エーテル的。おそらくこのホテルの唯一の欠点は、王族に非常に「ふさわしい」バスローブがナポレオンサイズであることだろう。（身長 5 フィート 1 歳のこのマダムでも、「ラージ」は短くてぴったりでした！）それでも、部屋に飾られた新鮮なアジサイやフランスの薬局オフィシーヌユニヴェルセルビュリーのバスアメニティから、数分後に登場する充電コードに至るまで、快適さと高級感が鍵となります。それとWhatsApp経由でアクセスできるオンコールバトラーサービスをリクエストします。そして、モンデュー、そのベッド！巨大なシュークリームの上で寝ているようなものです。柔らかくて、ふわふわしていて、とても甘いです。要するに、ルクリヨンに来るのは、現代的なおしゃれさとサヴォアフェールを加えた伝統を求めているということです。約1,573ポンドから。サラ・リーバーマン

論点: 革命が起こらなかったら、パリのホテルはこれほど宮殿のようだったでしょうか? 金箔やサテンの光沢、バロック様式の椅子やシャンデリアなど、ルイ 14 世の雰囲気は模倣され、繰り返しによって鈍くなったため、それがいかに素晴らしいものであるかを忘れがちです。ル・ムーリスはリセットです。スカラ座のカラスを、風景が少しぐらつく他の大貴婦人のオペラ座の怪人と比較します。バターに刻印されたグレイハウンドの紋章、メートル・ドのシルクスカーフの折り目、パティシエのセドリック・グロレによるだまし絵のフルーツなど、すべての細部が綿密に振り付けられた没入型の劇場です。それでいて、大理石が並ぶ壮大さにもかかわらず、驚くほど居心地がよく、現代的です。ベルサイユの豪華なデュカスのダイニングルームに座り、エーロサーリネンのチューリップチェアでゆっくりと回転しながら、トリュフ入りの卵を待ちましょう。前回ここに滞在したとき、私はホテルのプライベートアートツアーに参加し、モネの足跡をたどり、ベルエトワールのペントハウスまで行き、画家が 1876 年にチュイルリー公園を描いた習作とほぼ同じ景色を眺めました。なぜなら、市内の多くの宮殿ホテルとは異なり、このホテルは高級な飛び地にひっそりとあるのではなく、まさにパリの中心部にあるからです。ジャルダンが目の前にあり、主要な美術館が周囲に点在しています。 10 月にアートバーゼルがパリでデビューしたとき、コレクターにとってルムーリスは当然の選択肢でした。これは完全に本物であることが証明された傑作です。約800ポンドから。リック・ジョーダン

1854 年にナポレオン 3 世が、静かなビアリッツの海辺の不動産を購入し、妻ウジェニー皇后のために宮殿のような別荘を建てたとき、ヨーロッパの王冠をかぶった首脳たちがこれに倣い、街を活気のあるリゾート地に変えるとは想像もしていませんでした。カジノ。現在、4 年間にわたる大規模な改修を経て、1892 年に荘厳な世紀末の大邸宅、オテルデュパレに生まれ変わった旧ヴィラユージェニーがクローズアップされる準備が整いました。帝国の存在について語る：おとぎ話のようなフレスコ画の舞踏室から、900ポンドのクリスタルシャンデリアを冠した豪華なナポレオン3世バーに至るまで、すべてがヴィンテージボランジェのフルートを手に、軽快なワルツを求めています。それに加えて、アームチェア、カーテン、ベッドカバー、モールディングなど、アンティークを蘇らせた印象的な職人技が加わります。しかし、142 室の客室とスイートには博物館のようなものは何もなく、窓を開けて海の空気を吸い、光景を眺めることができる場所です (下のビーチ、ラグランデプラージュはビッグウェーブサーファーのエリアです)。上階の舷窓など、航海のディテールが随所に見られます。オーシャンライナーの雰囲気は、パノラマの湾曲したラ・ロトンドでも続き、シェフのオーレリアン・ラルゴーが 8 コースのシーフードメニューを考案します。隣接するカジュアルなコートメゾンでは、バスクの家庭料理を楽しめます。象徴的な最高点は、堂々としたブラックオーキッドフェイシャルトリートメントのための 32,000 平方フィートのゲランインペリアルスパ (ゲランは 1853 年にウジェニーのためにコロンを発明しました) です。約328ポンドから。レイニー・グッドマン

私が最後に、ベルエポック時代の誇り高き貴族のようにレマン湖を統括するスイスの大公、ボー・リバージュの敷地に足を踏み入れてから 5 年以上が経ちました。しかし、私のスイートの記憶は鮮明に残っています – 厚いパッド入りのカーペットの上に足を踏み入れた記憶、夕暮れ時にアルプスに光が当たるのを眺めていたおとぎ話のようなテラスの記憶、ベッドサイドのボタンを 1 つ押して遮光カーテンを上げた記憶。私は淹れたてのコーヒーをデカンタで注文しました。インテリアは威厳があり、抑制されたものでした。スタッフは近くのエコール・オテリエール・ドゥ・ローザンヌのスタッフが多く、テキパキしていて親切でした。私は手入れの行き届いた水辺の庭園を散歩して一日を過ごしました。夜、ミシュランの二つ星レストラン、アンヌ・ソフィー・ピックで舌平目ムニエルの芸術的な皿を食べた後、私はバーの洗練された暗闇に退却し、旧世界のタペストリーの下でビジネスマンが交渉を行っているのを眺めながらアマロのグラスを抱えた。。ある意味、それはすべて気を紛らわすもので、礼儀正しく失礼して部屋に戻り、空想の世界に戻るまでの時間を無駄にする方法でした。私が戻りたいと切望している場所。約420ポンドから。ベッツィ・ブルメンソール

デプラーファーム

場所によっては、ホテルとは何かという概念そのものに挑戦したり、あるいはそれを超えたりすることもあります。デプラーはアイスランド北部のトロル半島にある芝屋根のかつての農場で、羊の数が人間よりも多い場所ですが、その 1 つです。それは一連の感覚として記憶に残る。200度のサウナで瞑想した後の氷の飛び込みプールのゾクゾクするような感覚。アザラシの間を静かにシーカヤックで旅し、ピンクがかった朝の光に照らされてはかない波しぶきの光景。キャンドルの灯る小さな部屋で、きらめく至福の半眠サウンドバス。これだけ聞くと、うわごとのように聞こえるかもしれないが、デプラー・ファームは、スキーと釣りに夢中の元ブラックストーン幹部チャド・パイクが所有する親会社イレブンと同様、決してそうではない。渓谷を登る途中にある単なる黒い木材の農場のように見えますが、宿泊者 32 名のこのロッジは、純粋な快楽主義の隠れ家です。

居心地の良い床の間にあるシャッフルボードテーブルや、ゲーム機や映写機が隠されているなど、どこにでもプレイへの触覚的な誘いがあります。フリートウッド・マックを思い浮かべてください。大人の心地よい音楽が常に穏やかに流れ、疲れ果てた大物たちが、周囲の山々でのヘリスキーからフライフィッシングまで、プライバシーと限界を超える冒険に助けられながら、内なる子供たちを再発見できる雰囲気を作り出しています。近くのミクラヴァトン湖のイワナ。時には、豪華さとコミカルさが同居することもある。屋内の温水風呂から湯気が立つ屋外の風呂へ漂っているとき、チームの一人が沈んだスイムアップバーに現れ、昨夜と同じネグローニが食べたいかどうか迷っているときなどだ。スタッフもとても楽しそうです。私たちが馬に乗っていると、スイス生まれの冒険ガイド、ベダ・メルゲリが、促されずに、しかし非常に説得力を持ってこう言った。「くそー、私は自分の仕事が大好きだよ」。パートナーと私は、誰がここに滞在したか（ウインクしながら「ノーコメント」）、彼らがどれほど裕福でしたか、要求が厳しかったかを尋ねるのをやめ、この場所の力に身を委ねます。私たちもおそらく彼らと同じように単線道路を走り去ります。まるで鳥肌が立ったような幸せな子供たちが、寒くて静かな谷によって再び小さくなり、新鮮になったかのようです。約2,781ポンドから。トビー・スキナー

ウォルドルフアストリアアムステルダム

アムステルダムの学生だった私は、ヘーレングラハト運河沿いにあるこの大邸宅群の前を何百回も自転車で通りましたが、季節ごとにホワイトカラーのテナントが入れ替わっているように見えるこの風格ある切妻造りの驚異の建物はどうなるのだろうとよく考えていました。ウォルドルフアストリアは 2014 年にその答えを見つけました。そのとき、同ブランドは美術館地区から目と鼻の先にあるこの運河沿いの角にあり、巨匠の絵画のカーボンコピーが展示されているこの場所をアムステルダムの前哨基地として選びました。それは、17 世紀と 18 世紀に建てられた 6 つの宮殿が並んでおり、すべて石で切られた花飾りと渦巻き状の柱柱で構成されており、歴史の本で読んだ市長や商人がかつて住んでいたものです。

建物の多くの当時の雰囲気を黄金時代の栄光に復元する徹底的な改修を経て、現在は同様の名声のゲスト (ロビーでアラブの首長とその取り巻きが私の前をかすめて通り過ぎていった) を歓迎しており、歴史あるホテルの古典的でありながら、しばしば息苦しくもある華やかさと、モダンな近隣ホテルの洗練。ネイビーとクリームのエレガントな組み合わせが、とぐろを巻く階段、フリルの漆喰細工、金色のシャンデリアといったロココ調の喧騒を和らげ、一方、チレトゥルドンの香りが漂う大理石とシルクの香りが、ほんのり華やかな要素を高めています。あらゆる機能を備えたハイテクゲランスパがあり、ホテルの代表的な高級ダイナーであるスペクトラムでは、シェフのシドニーシュッテが地元の食材を食用の芸術に変えます。しかし、本当に感動させるのは、のぞき見のサプライズです。秘密の中庭、鳥の鳴き声が響く外の観光客からの避難所、またはバッカースイートの手描きの（そして見事に保存された）木製の天井から天使が覗いているのです。長年地元に住んでいた私はアムステルダムの歴史を当然のことだと思っていましたが、この物語のようなホテルに滞在したことで、この街の魅力的な過去に対する私の驚きが再燃しました。毎日の朝食付きで約 £750 から。クリス・シャルクス

母の家族の出身地であるギリシャ南部で新婚旅行のホテルを選ぶとき、パンデミック後のギリシャ所有のホテルをサポートすることが私にとって重要でした。ミコノス島で愛されている 5 つ星リゾート、サンタマリーナが、40 年前に開業したのと同じ地元の家族が所有し続けていることを発見して、私は大喜びしました。サンタマリーナは、専用の砂浜が広がる島内唯一のリゾートで、静かで人気のオーノス湾にもあります。プライベートプランジプール付きの 101 室のシービューの客室とスイートに加え、13 棟の広大なヴィラ、キクラデス諸島の強風から守られる入り江に囲まれたビーチクラブと、くつろぎの風景を融合させる 2 つのインフィニティプール。寿司スポットのブッダバービーチミコノスとジェイソンアサートンのミコノスソーシャルを含む 2 つのレストランでは、地中海の豊富な魚を使ったアジア風のポケやセビチェから、じっくり調理した子羊の肉、天日干しなどのタベルナスタイルの料理まで、独創的な料理を提供しています。タコのグリル、伝統的なホリティキ、パンかごにタラモサラタ (卵のピューレ) やヒティピティ (スパイシーなホイップフェタチーズ) などの伝統的なディップを添えてご提供します。敷地内のスパには、伝統的なハマムのほか、アロマテラピーマッサージ、医療グレードのフェイシャル、サウナがあり、太陽や砂浜から逃れて午後を過ごすのに十分な価値があります。しかし、サンタマリーナの本当の魅力は、その伝説のロケーションがもたらすシンプルな楽しみにあります。メガヨットが行き交う間、日陰のカバナでアシルティコをすすりながら、この島のパーティーの激しい評判をすべて忘れることでしょう。約382ポンドから。シャノン・マクマホン

霧舞

ペロポネソス半島の中央部に位置するマニの最深部には、時折神社が並ぶ道か、胸の高さのアザミが群生する野原以外には、何マイルも何もありません。あちこちに古い石塔が空を突き刺しています。そのような場所の 1 つ、はるか南西の海岸にあるゲロリメナスでは、キリマイホテルが 19 世紀のタワーハウスを約 20 年間占拠しています。もともとこの施設を経営する家族によって建てられたこの建物は、改築に関しては完璧です。清潔で贅沢でありながら、ほんの 1 週間前にはイバラが生い茂っていたかもしれないほど人里離れた場所の深いロマンスが残っています。アーチと階段の迷路のようで、分厚い石壁の中にある部屋は 2 つのレベルに分かれていることが多く、軒先には白いリネンをまとったベッドが置かれています。しかし、洞窟のようなものは何もありません。その代わりに、太陽の光が窓や雨戸を越えて琥珀色の壁や厚い木の床に沿って広がります。レストランは澄んだ水の上にあり、魚が影に向かって丸くなったり、うねったりしています。泳ぐために何度も降りることは不可能です。たいてい誰かが湾の周りを一周しているか、タイムの香りのする崖からボートの軋む音が響きわたります。春には、ハウスカクテルにも登場する野生のセージで高い岩が水色に染まります。食べ物はこの地域で最高です。スパイシーな新鮮さが脂肪分の多い魚油を切り裂くブラックオリーブを添えたイワシや、ギリシャの塩味の雑用からクリーム状のフェタチーズを楽園のようなものに変えるロックサンフィアなどです。約127ポンドから。アントニア・クィルケ

キンロックロッジ

キンロックロッジは、半世紀にわたり、小さく、人里離れた、風変わりな場所ですが、スコットランドのホテルの中で最も愛され続けています。しかし、1972 年の春にこの店がオープンしたとき、その経営者であるクレアマクドナルドとゴッドフリーマクドナルド夫妻は、この店が秋までに継続企業になるかどうかは全く確信がありませんでした。数年前、ゴッドフリーは広大な財産とともに古代の称号の名簿を相続していました。彼はまた、莫大な借金を相続していました。スカイ島の南端に近い、うっとりするほど美しいロッホ・ナ・ダルにある、白塗りの荒廃した射撃小屋キンロックだけが、彼とクレアに残されたほとんどすべてだった。彼らは、電気がなく、暖房用の暖炉が 2 つあり、階段の下に電話が 1 台あるだけのホテルに最初のゲストを迎えました。しかし、キンロックの評判は高まった。その場所の純粋な美しさ。オーナーとその 4 人の子供たちの息苦しくない魅力。それぞれが予約の取り方やベッドメイキングに熟練している。クレアの、時代を何十年も先取りした、素晴らしい超地元産の完全に季節料理です。 2002年、ゴッドフリーとクレアは引退し、娘のイザベラがマネージャーに就任した。彼女は 18 室の客室を、繊細さ、センス、そして控えめな現代的な華やかさで改装しました。家宝のようなカントリーハウスのような壮大さはまだ残っていますが、尊大さはまったくありません。その代わり、温かさと親密さは、シンプルなことを丁寧に行い、ゲストを適切に世話するというマクドナルド家の取り組みから生まれています。それは簡単そうに聞こえますが、そうではありません。キンロックロッジは他に類を見ないホテルです。ダブルスは約£348から。スティーブ・キング

大学時代、私は女の子と運命的な関係にあり、自分自身を非常に残念に思っていました。幸運なことに、私には寛大な叔母がいて、「もしモグモグするのをやめて、午後6時までにロンドンに着くことができたら、アメリカン・バーで会いましょう。そして、そのことについてすべて教えてください。」と言ってくれました。電車に飛び乗って、キングスクロスからサボイまでひっそりと走っていきました。私は、クロムに輝くストランドに面した柱廊玄関の看板をしばらく見つめ、シルクハットをかぶったドアマンをスピンして通り過ぎ、市松模様の大理石のロビーの床を滑るように横切り、カーペット敷きの階段を急に左に上がり、立ち並ぶ通路に沿って歩いた。写真を添えて（「やあ、フランク！こんにちは、エヴァ！調子はどうだ、サー・ウィンストン！」）、心臓が高鳴り、気分もすでに高揚しているアメリカン・バーに入ります。そこでは叔母が川沿いのテーブルに静かに座り、シャンパンのボトルを持って待っていました。それが私がザ・サボイに夢中になった理由ではありませんが、30年近く経ち、何度訪れたかはわかりませんが、今でも私がザ・サボイを愛している唯一の理由ではありません。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

サボイは大きくて複雑であり、その矛盾はその魅力にとって不可欠です。いわゆるテムズ川ホワイエからはテムズ川さえ見えませんが、淡い緑のパレット、ステンドグラスのドームを通した光、華やかな冬の周りを渦巻くスタッフなど、この素晴らしい空間には河畔の側面があります。 - 庭園のガゼボ。実際、この場所全体は、高貴なビクトリア朝、豪華なエドワード朝、フラッパーテイストのアールデコ調など、文体上の矛盾が見事に融合したもので、その部分を合計した以上のものになります。

私たちが「クラシック」または「施設」と呼び、一枚岩で不変のものと考えているほとんどのホテルと同様、ザサボイも静止していません。 1889 年のオープンから、神のようなハリー・クラドックがアメリカンバーを引き継いだ 1926 年までの革新的な技術の短いリストには、全部屋への電灯の導入、油圧式エレベーター (中央階段がないことに注意)、店内の適切な換気などが含まれます。キッチン。ダンサン。そして世界を困惑させた少なくとも十数種類の最高級カクテル。それで、それは続きます。 2021 年、ロイヤルスイートは、グッチによって魅力的なセンスで改装されました。そして昨年、伝説のサボイグリルの上にあるかつてのプライベートダイニングルームに、ゴードンラムゼイのレストラン 1890 – 光沢のある宝石箱 – がオープンしました。フィレンツェに戻って小さなかばんビジネスを始める前、グッチオグッチはザサヴォイでポーターとして働いていましたが、これも魅力のひとつです。さらに、1890 年のメニューは、ザ・サヴォイで大ヒットした、史上最も偉大なシェフ、オーギュスト・エスコフィエのレシピからインスピレーションを得ています。ダブルスは約630ポンドから。スティーブ・キング

ザ・ゴーリングはまさにロンドンそのものです。そして、洗練された、不快感のない国際的な雰囲気を持つ他の多くの高級ホテルとは異なり、他の場所ではありえません。緋色のコートを着たコンシェルジュから、アンティークでいっぱいの客室、バッキンガム宮殿への近さ、そしてマーガレットサッチャーと皇太后のお気に入りだったダイニングルームに至るまで、このホテルは首都のホテルシーンの真の象徴です。しかし、それは時代遅れというよりは非常に伝統的であり、そのクラシックなボンネットの下で非常に現代的なエンジンがゴロゴロ鳴っています。ベッドは最高に快適で、タオルは贅沢に厚く、バスルームには広大なウォークインシャワーと浴槽があり、自分のレガッタを開催するのに十分な大きさです。サービスは笑顔ですが、非常にプロフェッショナルです。裁量がすべてです。町で最高級のマティーニを混ぜ合わせているザ・ゴーリング・カクテル・バーで、どれだけのクーデター、陰謀、リーダーシップの獲得が密かに企てられてきたか誰にもわかりません。 CEO のジェレミーゴーリングは家族の 4 代目であり、この熱心なサーファーは、物事があまり息苦しいものにならないよう気を配っています。夏には庭にラム酒のバーが現れ、とても賑やかになります。ダイニングルームは、ウフスドラムキルボ、ロムニーラム肉、ロングホーン牛ウェリントン、レストランの伝説的なロブスターオムレツなど、伝統的な英国料理の砦です。 £549から。トム・パーカー・ボウルズ

サマセットのイモリ

ザ・ニュートをホテルと呼ぶのは、バッキンガム宮殿を家と呼ぶようなものです。それだけで訪れる価値のある庭園、インタラクティブな博物館、スパのコーナー、さらにジェラテリアやベーカリーなど、美しく整えられた 42 の部屋以上のものがあります。ミツバチサファリや蜂蜜の試飲も提供しています。サマセットの一角に 2019 年にオープンして以来、この場所が話題になっている理由がわかります。近くのハウザー & ワースギャラリーのおかげで、そのクールな評判はすでに高まっていました。この 800 エーカーの敷地に、博物館を併設した再考されたローマのヴィラが追加されました。オーナーで南アフリカの億万長者のクース・ベッカーとその妻のカレン・ルースは、このヴィラの細部にまで惜しみなくこだわりを注ぎました。ルースは彼女のデザインを「クラシック・コンテンポラリー」と呼んでおり、タペストリーの壁のトロフィーなど、いくつかの楽しいタッチが含まれています。クロケットセットの色の部屋。貝殻のネックレスを着けたローマの胸像。ベッドルームは、現代的なカントリーからシンプルなスカンジナビアまでさまざまです。カップルが経営する南アフリカのホテル、バビロンストーレン (上記参照) と同様、庭園が中心となっているため、敷地内からお皿まで届く料理が新鮮に満ちているのも不思議ではありません。さらに意外なのは、VR で世界中の庭園を訪れることができる「Story of Gardening」博物館です。ニュートは独自のサイダー、またはそれを「サイダー」と呼んでいます。ちょっと大げさですか？単一品種のビールを味わい、卵の形をした壁に囲まれた庭園に植えられた 300 種類のリンゴの木を見れば、そんなことは思わないでしょう。約433ポンドから。ジェーン・ナイト

ワイキキの賑やかな大通りのすぐそばにある、ビーチフロントの静けさと優雅さのオアシスであるハレクラニは、アーネストヘミングウェイのような新婚旅行者がホテルのレストラン兼バーであるハウスウィズアウトアキーで夕日のダイキリを求めて訪れたハワイの黄金時代にゲストを連れ戻します。何年もの間、この大貴婦人は少し過去に囚われすぎていましたが、パンデミックにより、ハワイで最も洗練された滞在の 1 つとしてのこの施設の遺産を確保する 18 か月の改装工事に着手する機会が得られました。 453 室すべての客室は、ネスプレッソマシンや高帯域幅の無料高速インターネットなど、期待される最新の便利さを備え、さらに TOTO トイレなどのハイテク設備を備えて更新されています。ハウス・ウィズアウト・ア・キーの樹齢135年のキアヴェの木の横で毎晩行われるメレ（音楽）やフラなど、愛される伝統は今も続いています。しかし、チャーリー・チャンの最初の小説にちなんで名付けられたこのレストランには、マイタイをすすりながらアヒのタタキをつまみながらショーを鑑賞できる新しいオープンエアのバーがオープンしました。気配りの行き届いたスタッフが日焼け止めやフラパンチを常備しているので、キラキラ輝くプールから離れられなくなります (カトレア蘭のモザイクの床が写真のお気に入りです)。しかし、シャングリライスラム美術、文化、デザイン博物館など、オアフ島のトップ文化施設への無料アクセスをゲストに提供するハレクラニの For You, Everything プログラムを利用するためにラウンジャーを離れる価値があります。静けさから離れたくない場合は、少なくとも宿泊客向けに正式に厳選されたホテルの有名なアートコレクションを鑑賞してください。約£539から。ジェン・マーフィー

コモドールペリーエステート

テキサス州オースティンでは、起業家を縛り付けずに投げ縄を投げるのは難しいため、1928 年にこの邸宅をオーベルジュリゾートに変えた立役者、E・H ペリー提督がこの都市のオリジナルの 1 人であることは当然のことです。コモドール (オースティン湖でボートが転覆した後に付けられたあだ名) は、ヨーロッパのパートナーと綿花貿易会社を設立しました。そこで彼は、間違いなく、このランドマークの地中海建築 – 漆喰のファサード、市松模様のタイル張りの床、彫刻が施された石の暖炉 – に対する好みを開発しました。これらはすべて、門のある建物の数百万の建設と修復中に保存されました。スイートは豪華な壁紙やアンティーク品で個別にデザインされており、54 室すべての客室には高い天井、オリジナルのアート、カスタマイズされたカクテルバーが備わっています。外では、プラタナスの並木が 10 エーカー以上の庭園を囲み、縞模様の黄色い傘に囲まれたプールも備えています。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

この不動産には、狂騒の 20 年代のルーツにふさわしいソーシャルイベントカレンダーもあります。ゲストとコモドールメンバーが参加できる厳選された体験は、エレガントなバールームでのパンチボウルパーティーからナチュラリスト主導のハイキング、アートに関するパネルディスカッション、地元の小間物商によるカスタムフィッティングまで多岐にわたります。充実した 1 日の終わりは、鋭い機知に富んだ生まれながらのホステスとして歴史に名を残すペリーの妻にちなんで名付けられたレストランの宝石箱、ルティーズで終わります。ここでは、シダとツタの天蓋の下で、おしゃれに着飾った常連客が、デルタブルースライスの上に真鯛やスモークトラウトロウなどを添えたり、ローストガーリックと組み合わせたサンチョークファラフェルなどの料理を食べています。アンティークな鏡張りのバーは、黒と白の日よけの下にテーブルが点在するパティオに面したドアに面しています。ペリーとルティがここでフレンチクリスタルで乾杯し、自分たちの土地と都市の種を蒔いている様子を想像するのは簡単です。それ以来、オースティンは人口 200 万人にまで急成長し、進化し続けるスカイラインと格闘してきましたが、樹齢数百年のポストオークの木の間から輝く夕日が差し込むこの展望台は、昔のままです。約£543から。スターリング・ケルソー・ネフ

東海岸の特定のサークルに移動すると、一年中オーシャンハウスが確実に話題になるでしょう。ロイヤリストたちは、そしてその大勢がいるが、この夏も大西洋に面したスイートをどうやって獲得するかについて、心配そうにメモを共有するだろう。初めての人は、ロッキングチェアが並び、丘の向こうに見えるインクブルーの海を眺めながら、リゾートの広大なクロッケー芝生の上でカクテルの物語を語りながら何週間も過ごすことになる。新しい知り合いは、祖父母と一緒にそこで過ごした夏を懐かしく思い出すかもしれません。そのため、砂が吹き荒れるロードアイランド州の海岸線の上に監視員のようにそびえ立つこの巨大な黄色い大邸宅は、私が訪れるずっと前から私の頭の中に空間を占めていました。この春、ようやくチェックインデスクに近づいたとき、そのすべてが不当に見慣れたものに感じられた。69 個のルームキーは、ふっくらとした木製のチェーンに取り付けられており、フロントデスクの後ろの棚に賞品を請求するようなものだった。アンティーク時計がハイシーズンの慌ただしい前に静かな数秒を刻んでいます。それは私が何年にもわたって吸収してきたおしゃべりのすべてからではなく、非接触型、現代的、新しいものへと容赦なく進む世界の中でますますとらえどころのないものだと感じてきた性質からのものでした。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

1868 年に人里離れたウォッチヒルに大きな木製のドアを開けて以来、オーシャンハウスは、単に人々に良い気分をもたらすホスピタリティのバージョンに断固として取り組み続けています。リゾートの豪華な環境の中で、この偉大な女性が一年中常に頭の中に残っているのは、思慮深く個人的で簡単なサービスです。私にとってこれは、チェックインするときにおもちゃのカートを私の幼児のすぐ隣に寄せて、彼がピカピカの新しいボールを受け取る前に嬉しそうに隠し場所をあさっているのを見ることを意味しました。それは、午後半ばに、彼が広大な芝生でボールを追いかけるのを私たちが見ていた直感的なスタッフからケーキのスライスを送られることを意味しました。眼下に広がるビーチで貝殻拾いをしていないときは、舷窓のあるプールと部屋の間を移動し、舷窓があり、この地域の航海と捕鯨の歴史を振り返る本の山があり、外の景色を眺めることができるテラスがありました。ニューヨーク州まで。息子の昼寝のせいでランチの予約に間に合わなかったとき、クラムチャウダー、山盛りのフライドポテト、クラブサンドイッチ、温かいクッキーを積んだワゴンがドアの外に停まっていた。そして、ある夜のディナーのためにドレスアップする意志を奮い起こしたとき、リゾートのメンバーズクラブ内でテーブルが開かれ、支配人がウィンクして、私たちが目に見えない赤いロープをなんとか通過して、誰も見ていない場所に到着したことを知らせました。オーシャンハウスでの滞在は特別で楽な気分になれます。これは、毎年繰り返したくなる休暇の決定的な公式です。部屋を確保できると仮定します。約336ポンドから。エリン・フロリオ

私はステイケーションという言葉が好きではありませんが、このコンセプトは確かに気に入っています。そして、ニューヨークに住む喜びは、ここのホテルがブルックリンでの日常生活から逃れるための舷窓としても機能することです。セントラルパークに近い、五番街とマディソン街の間のブロックをエレガントに占めるザ・マークにチェックインするのは、アッパー・イースト・サイドにある私の秘密のピエ・ア・テールへの扉を開けるようなものです。ここでは、切り取った白いバラの整然とした束が私の化粧台を飾り、浴槽はおそらく家にあるものより確実に10センチメートル深いです。フランスのインテリア界の巨匠ジャック・グランジュの作品に詳しい人なら、ここでの彼のトレードマークである抑制に気づくでしょう。ザ・マークに欠けている派手さは、非常に控えめなロビーのタイル張りの床から、各淡いブルーのドアに向かう道を薄暗く照らしているまばらな廊下に至るまで、繊細で輝く洗練によって補っており、委託されたアートが適切に散りばめられています。全体を通して。さらに、ジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンがデザインしたメニューを揃えたホットドッグ・スタンドや、セントラル・パーク用のピクニック・バスケットが輪タクで届けられ、オークの木の下にラウンジャーやブランケットが設置されているなど、古典的なニューヨークのタッチポイントをさらにワンランク上にアレンジしたものもあります。。マークの名刺は、人々が味わうために世界中から訪れるニューヨークの非常に独特な生活スタイルのエレガントなバージョンにゲストをいかにうまく連れて行くかということです。そして、幸運な少数の人にとっては、地下鉄ですぐのところにあります。ダブルスは約1,065ポンドから。エリン・フロリオ

南太平洋の上にある水上バンガローでもない限り、マリブビーチイン以上にオーシャンフロントを感じることは難しいでしょう。有名なノブレストランと象徴的なマリブ桟橋の間の短い砂浜の小旅行に位置するこの旅館には、日の出から日没まで絵葉書のような景色を望む「ビリオネアビーチ」を望む 47 室の客室があります。しかし、さらに魅惑的なのは、バルコニーから景色を眺めたり、夜を過ごしたりしているときに、絶えず打ち寄せる波の自然なサウンドトラックが催眠術のようなトランス状態に誘います。部屋に滞在することは特に魅力的ですが、特にモノグラム柄の枕や、チェックイン時に何気なく話したハイキングの地図のプリントアウトなど、細心の注意を払って個人的な配慮が施されている場合は、下を覗いてみるとカーボンビーチクラブにあなたを招待します。レストランのシックな海岸沿いのスタイルは、リフトオーク材の家具やベリーノ・ファイン・リネン社のベルギー製リネンによって表現されており、これらはすべて、アンジェリーナ・ジョリーやエリザベス・テイラーなどの有名人向けの装飾を手がけてきたワルド・フェルナンデスによる再設計の一部です。しかし、本当の誘惑はデッキの端にあり、岩だらけの海岸の上にぶら下がっている自分を発見し、波が打ち寄せ、クジラが見え、テーブルにはグリルされたブランジーノがあり、日が落ちるにつれて地元のカベルネのグラスを手にしていることに気づくかもしれません。最高に感覚に負荷がかかり、デザートでは「カリフォルニア・ドリーミング」を歌うことになるでしょう。約£595から。ジェニファー・ブレイズ・クレイマー

ザサンクチュアリアットキアワアイランドゴルフリゾート

私の子供たちが、サウスカロライナ州チャールストンのすぐ南にあるカイアワ島の風格ある海辺の施設であるサンクチュアリ・アット・カイワ・アイランド・ゴルフ・リゾートに戻ることをこれほど頻繁に求めたことはないだろう。彼らは、敷地内のアイスクリームショップ、非常に子供向けのプール、そして何よりも、ウォーターパークのある近くの複合施設の一部である非常に楽しいデイキャンプなど、さまざまな理由でここを愛しました。その日のセッションは終了しました。このキャンプでは、スパ訪問、テニス、PGA チャンピオンシップの再開催地である海辺のオーシャンコースを含む複数のゴルフコースの利用など、保護者に大人のアクティビティの時間を提供します。キアワは、家族の別れと再会を簡単に演出できる場所です。正面玄関近くで予約可能なビーチクルーザーにグループで乗ることができます。オーシャンコースを見渡すアトランティックルームなど、12 軒のレストランでおいしいお食事をお楽しみください。地元のシェフ、ジョンオンドが愛情を込めて、カニのスープやシュリンプアンドグリッツなどの低地の伝統料理に独創的なアレンジを加えて調理します。そして、大西洋に夕暮れが沈む中、広大な芝生で遊ぶこともできます。約205ポンドから。ジェシー・アシュロック

」オーシャンハウス砂が吹き荒れるロードアイランド州の海岸線の上に監視員のようにそびえ立つこの巨大な黄色い大邸宅だ。リゾートの非常に豪華な環境にもかかわらず、この大貴婦人が一年中常に頭の中に残っているのは、思慮深く、個人的で、気さくなおもてなしです。」エリン・フロリオ

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

ラスベガスは、ベニス、パリ、エジプトなど、借りた場所にゲストを運ぶことに常に優れています。しかし、2018 年後半に NoMad Las Vegas が登場するまで、ストリップ地区ではゲストをクラシックなブティックホテルに送り届けることに成功した人は誰もいませんでした。 MGM リゾーツは、シデルグループと提携して、老朽化したモンテカルロをリマスターしてパーク MGM と、パーク MGM の上層 4 階を占める 293 室のブティックホテルである NoMad ラスベガスを設立しました。チームの最も天才的な決断は、ベル・エポックの豪華さで知られるフランスの建築家兼デザイナー、ジャック・ガルシアを輸入することでした。 NoMad の宿泊者専用エレベーターで客室に移動すると、独立した浴槽 (一部は寝室にある)、ベルベットのカーテン、クリスタルガラス製品で装飾されたドレッシングテーブルが備わっており、T モバイルではなく、シャンゼリゼ通りの景色を眺めることができるように感じられます。スタジアム。おそらく最も人々を魅了するのは、リオにある王立読書キャビネットにインスピレーションを受けてガルシアが設計した「NoMad Library」レストランでしょう。その高さ 6 フィートの天井には、慈善家の故デヴィッドロックフェラーのコレクションから入手した 25,000 冊の書籍が並んでいます。部屋は豪華ですが、ラスベガスのロケールに目を細めます。たとえば、その下の目立たない小さなプレートを読まない限り、壁に取り付けられた台座の上にある優雅な古典的な胸像が、「ポーカーアリス」アイバースやロッティデノのような 19 世紀の著名な女性ギャンブラーへのオマージュであることは決してわかりません。そして、魅力的なホテルのコンセプトには魅力的な人々が集まります。NoMad Bar では、トリュフとフォアを詰めたチキン (ブランチではサンドイッチ形式で提供されます) などの料理を食べながら、ここが本当にラスベガスにいるのかと疑うほどです。結局のところ、これはあなたが本当にラスベガスにいるという本当のしるしなのです。約221ポンドから。アンドレア・ベネット

1 ホテルサウスビーチ

サウスビーチのネオンが飾られたアールデコ様式の中心街の間に、自然にインスピレーションを得たこの心安らぐホテルが建っており、歓迎され、環境に配慮した傾向を備えた、総合的なレトックスとデトックスのマイアミファンタジーを提供します。マイアミビーチ最大の屋上スイミングプールから、フルサービスの600フィートの直線的なビーチフロント、苔むした3階建てのリビングウォールに囲まれた目を引くロビーに至るまで、果てしなく広がる絵のように完璧なこの施設は、ソーシャルメディアに飢えている人々に支持されています。。一方、健康な人や素晴らしい人は、高度なウェルネスプログラム (グルートキャンプとメタボリックメルトダウンが 2 つの人気です)、敷地内のソウルサイクルスタジオ、最先端のアナトミージムを十分に満喫できません。敷地の南側を囲む 1 ビーチクラブには、マイアミでトップクラスの砂浜レストランバーがあります。それは、海ぶどう、そびえ立つヤシの木、鉢植えの多肉植物の間の砂浜に植えられた流木の家具や織物からなる、トゥルムにインスピレーションを得た空想です。ザ 1 の客室とスイートは、どちらもバケーションとステイケーションの両方に最適です。予想外に広く、550 平方フィートからあり、その多くにはオーシャンビューのバルコニーがあり、すべて床から天井までのガラスのドアまたは窓とオープンフロアプランが特徴です。最後に、1 ホテルサウスビーチは、環境への取り組みが驚くほど緩い傾向にあるビーチで、セクシーな環境戦士として孤立しています。 100% カーボンニュートラルのリゾートには、再生パイン材のヘッドボード、再生紙製のハンガー、室内の浄水フィルターなどが備えられており、持続可能性と高級感が美しく共存できることを証明しています。約657ポンドから。ポール・ルビオ

伝統的なアフリカの野生動物サファリを太平洋岸にアレンジしたクラークワットウィルダネスロッジは、1995 年にバンクーバー島のユネスコ指定クラークワットサウンド生物圏保護区の中心部にデビューしたとき、時代を先取りしていました。ボート、ヘリコプター、水上飛行機でのみアクセス可能で、その 25 か所にあるキャンバステントはインスタグラムの「いいね！」のために作られたものではありません。それらは、金採掘集落としての歴史に敬意を表して、探鉱者のキャンプをモデルに作られました。アクティビティは、ほとんどの人がデジタルデトックスがどれほど必要かを知る前に、ゲストが自然や自分自身と再びつながることができるように設計されました。そしてホテルは当初から観光に対する再生的なアプローチを採用し、単に保護するだけではなく、周囲の自然と地元の先住民族の生活を改善することを目指していました。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オーストラリアを拠点とするベイリー・ロッジズのホテル経営者ジェームズ・ベイリーとヘイリー・ベイリーが監督した3年間160万ドルの改修により、Clayoquotは自然をベースにした観光と持続可能で責任あるホスピタリティのパイオニアであり続けることが保証されました。これらの象徴的なテントは、先住民族のアーティスト、モイ・サザーランドから依頼された曲げ木のボックスでアップデートされました。クックハウスで提供される 3 コース料理には、地元で採れたアンズタケやサーモンベリー、その日に収穫されたオヒョウやエビが並びます。昆布や氷河粘土などの地元の食材もスパトリートメントに使用されます。周囲の原生林と氷河が流れ込む水路は、特にハイキング、乗馬、カヤックなどの特徴的な体験を 1 つの料金にまとめたリゾートの新しいオールインクルーシブ料金モデルにより、無限の遊び場を提供します。そして、多くの場合、音の中に生息するカワウソ、ツキノワグマ、ワシを見つけるために冒険に出る必要さえありません。宿泊客が杉の浴槽に浸かったり、ウォーターフロントのデッキでヨガのポーズをとったりしている間、遠くから頻繁に姿を現します。テント 1 つあたり、2 名様 1 泊あたり、オールインクルーシブで約 £2,390 から。リディア・ガード

セントバーツの隠れた一角で、急で曲がりくねった山道を下ると、ゴーギャンのような青々とした緑の天蓋にたどり着きます。その先には、完璧な半月状の砂浜が現れ、シュヴァルブラン島がそびえ立っています。最高。低層で静かに広大なこの物件は、ハリケーンイルマのあと、パリのデザイン界の第一人者ジャックグランジュによってエレガントに改装されました。彼のインテリアは、リネンやイカットのプリントなど、静かな贅沢のシックなヨーロッパの美学を物語っています。淡いグリーン、ブルー、ピンクのパレット。ラフィア、竹、石のアクセント。雰囲気はほとんどパリ風（ブルガリはここでファッションショーを主催し、敷地内にはゲランのスパがあります）ですが、悪魔を気にするような態度がとられています。 La Case (およびくつろげるビーチレストラン La Cabane) の若きフランス料理界のスター、ジャン・アンベールのクレオール風メニューは軽めですが美食で、カクテルは最高です。私はラ・カバンヌで砂浜に足を踏み入れながら、バーキンバッグのパレードを眺めながら過ごします。アッパーイーストサイドの女性たちがビーチ沿いを力強く歩く様子や、携帯電話でビジネスをする大御所たち、そして小さなエレスで波に駆け込む自由奔放に生きるフランスの女の子たち。ビキニ。サントロペのプラージュパンペロンヌを思い出させますが、それほど熱狂的ではなく、リラックスしていて贅沢な雰囲気があります。私の割り当てられた執事は、部屋が終わったとき、またはスパの予約が期限になったときに、WhatsApp で私にメッセージをくれます。しかし、私がすぐに忘れられないのは、故アルベール・エルバスの個人インストラクター、ニコラ・ルグレと庭園のパゴダで行ったプライベートヨガセッションです。約637ポンドから。ヴァッシ・チェンバレン

カラフルはジャンビーベイを表す最高の形容詞です。エメラルドグリーンのトカゲが白塗りの壁を駆け上がり、亀は赤い足を持ち、虹色に輝くハチドリがピンクのメキシコクリーパーの上を飛び回り、胸が黄色いバナナクイトが朝食のテーブルでパンくずを探しています。まばゆいばかりの白い砂浜を渡り、ターコイズブルーの海に足を踏み入れると、丸々としたオレンジ色のヒトデ、キタハタ、エイ、ナンヨウハギの世界が広がります。すべては今でも鮮明に記憶に残っています。この移り変わる色彩の下には、カリブ海で最も高級な島の 1 つである緑豊かな 300 エーカーのプライベートアイランドがあります。「車も鍵も不要」というポリシーにより、センセーショナルなヴィラ、3 軒のレストラン、スパ (タタハーパーを思い浮かべてください)、ホテルを構成する 28 室のスイート (間もなく 40 室になる予定) に親密な雰囲気が漂います。島の色と同じくらいまばゆいばかりの贅沢。ゆったりとした広さのスイートには、小さな入り口の中庭があり、枝編み細工品の椅子が暖かい風に吊られて揺れます。テラスからは海を一望できるか、プールがはめ込まれています。一部のバスルームは屋外に溢れており、ヤシの葉の下に広大な浴槽が待っています。部屋の外に出て、テタンジェの生ビールを楽しんだり (無制限のウォータースポーツも楽しめる込み料金の一部です)、地元のブラックパイナップルで作られたアンティグアブラックダイキリを飲みましょう。かつては砂糖農園の一部だったエステートハウスで提供される料理は、その土地の雰囲気にあふれています。しかし、最高の経験は、バーテンダーのジミーと一緒にラム酒を試飲することです。これは、カリブ海の真の満足感につながります。 1泊あたり約£1,888から。メアリー・ルシアナ

パタゴニアの土地

眺めの良い部屋は永遠に特別なものですが、網膜を焼きつくような景色をフレームに収める部屋は別のものです。この馬蹄形のホテルの 40 室すべての客室からは、風が強くなると波がうなりを上げる、サルミエント湖の向こうにそびえるパイネ山塊を眺めることができます。窓辺に敷かれた羊皮の敷物に身を寄せているときも、インフィニティプールで泳いでいるときも、これらの塔は目を奪われ、天候に合わせて刻々と変化します。私は以前にチリの最高の国立公園を訪れたことがありますが、この景色に匹敵する展望台や登山道はありません。スキーに夢中のパーセル家のための情熱的なプロジェクトであり、現在はオーストラリアの遠隔高級先駆者ベイリーロッジズが過半数を所有しているこの環境に配慮した施設は、遠くから見るのはほとんど不可能です。風景画家のカタリナ・フィリップスとジェラルド・アリズティアは、すべての植生を敷地内に保管し再植林することで、グアナコやレアが藪の中で草を食む野生生物の楽園を作り出しました。チリの探検の歴史を描いたジオラマから、バーで地元産のベリーリキュールで作られたカラファテサワーまで、文化と自然への敬意が随所に見られます。エクスカーションでは、人々と場所を大切にします。古代の埋葬地を訪れたり、自然の生息地でピューマを研究している研究者に密着するチャンスです。国立公園の端にある一等地ガウチョの土地に位置するティエラは、パタゴニアを今までとは違う見方、行動をする機会を提供し、その比類のない景色に始まり常に終わります。ダブルは約 £3,267 から (最低 3 泊)。サラ・マーシャル

」隠された庭園 (上) は、ワインカントリーの雰囲気が漂う大都市の隠れ家です。中庭には象の耳とシダに囲まれたエメラルド色のプールがあり、小さな階段を上がるとガーデンテラスがあり、宿泊客はそこでフランシス・フォード・コッポラが選んだワインを飲むことができる――何しろ、ここは彼の家族の別荘だったのだ。」ススパレル

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

メキシコのリビエラマヤにあるプラヤデルカルメンとトゥルムが乱開発に傾いている一方で、急速に成長している 2 つの町の間にはまだ手付かずの海岸線が残っています。シュプハの粉っぽい白い砂浜の近くにある人里離れたジャングルの隠れ家ホテルエセンシアは、賑やかなリゾートや享楽的なエコホテルからは逃れられますが、敷地内から決して出られないように必要な設備がすべて揃っています。もともとイタリア公爵夫人の安息の地として建てられたこの50エーカーの敷地は、2014年にハリウッドプロデューサーのケビン・ウェンドルによって買収され、この土地を地域で最もシックなビーチサイドの隠れ家に変え、ベラ・ハディッドやルピタ・ニョンゴなどの流行人たちに愛されてきました。そのプライバシー。ホテルエセンシアの中心には母屋があり、海に面した図書室で毎日アフタヌーンティーが提供されています。石畳の道は 4 つの広大なゲスト用ヴィラと 47 室のスイートにつながっており、それぞれに専用テラスがあり、一部にはカリブ海を一望する温水プールとサンルームが付いています。。最新かつ最も豪華な宿泊施設はエセンシアマンションにあります。エセンシアマンションは、3 つのスイミングプール、20 席の映写室、地下の密偵施設を備えた 4 ベッドルームのヴィラで、近くには常住のマナティの間でパドルボードを楽しめるセノーテもあります。リフレッシュするには、メキシカンペストリーを提供するカフェ、スムージーやアサイーボウルのジュースバー、カニをトッピングした緑色のガスパチョからクリーミーなガーリックモールを重ねたタコのグリルまで、地中海風の料理を提供するユカタン料理のレストランを含む 3 軒のレストランがあります。約823ポンドから。ミカエラ・トリンブル

ウシュアカーサホテル & スパ

ブラジルのバイーア州にある漁村トランコーゾは、かつてのような観光客のいない飛び地ではありませんが、ウシュアカーサホテル & スパは今でも真にコミュニティの一部であると感じています。オランダ生まれのオーナー、ウィルバートダスは、ストリートウェアブランドディーゼルのクリエイティブディレクターだった 2004 年に休暇で初めてこの町を訪れました。彼は別荘にカシータを 1 つずつ追加し始め、その結果、今日見られる素朴で贅沢なエコな隠れ家が完成しました。 13 棟の最終ラインナップ (一部は数百年前のもの) には、再生材料と地元で作られたアートワークが特徴で、それらはすべて、子供たちがサッカーをするために集まる町の芝生のクアドラドのすぐ近くにあります。ブーゲンビリアに囲まれたプールサイドでカイピリーニャを飲みながらも、ここでは本当に周囲のコミュニティの一員であると感じることができます。典型的な高級リゾートとは魔法のようなコントラストです。約411ポンドから。ジュリエット・キンズマン

ブエノスアイレスは素晴らしいレストランや世界クラスの美術館が賑やかに絡み合っていますが、ほとんど知らない人がマテを一口すすめてくれたり、赤ワインのグラスがぶら下がっているのを覗き見したりすると、この街の魂と本当につながっていると感じます。アールヌーボー様式の建物のバルコニーで手を振り、下の歩道に落ちる寸前だった。ハルディンエスコンディドは、緑豊かなパレルモソーホーにある 7 ベッドルームのホテルの中に、国際的なシックさと小さな町の居心地の良さの珍しいバランスをうまく表現しています。おそらくそれは、この物件がもともとホテルではなく、フランシス・フォード・コッポラ監督の私邸だったからかもしれません。彼は、2009 年の映画「テトロ」の制作にアルゼンチン滞在中にこの場所を購入し、完全に離れることはありませんでした。スタッフによると、この場所をファミリーコッポラハイダウェイのポートフォリオのメンバーに変えてからも、執筆する場所 (そして味) が必要なときは今でも戻ってくるそうです。マルベックの）。 4 つの部屋 (ソフィアスイートとエリースイート、フランシススイートとローマンスイート) には、元コッポラ家の居住者の名前が残っています。スターの魅力をさらに高めるだけでなく、このハリウッドの歴史はすべてのゲストをコッポラ家の大家族の一員に変えます。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

葉に囲まれたキャンディーアップルレッドの家は、ワインカントリーの風味を備えた大都市の隠れ家です。テラコッタのタイル、厚いウールの毛布、カラフルな模様のクッションなど、あらゆる部屋に広がるエフォートレスな美学を思い浮かべてください。伝統的なロビーはなく、玄関と、豪華なソファとコッポラの映画コレクションを備えたリビングルームがあります。中庭にあるエメラルド色の小さなプールは、象の耳とシダの絡み合いに囲まれています。近くの小さな階段は、蔓が生い茂るトレリスで覆われたガーデンテラスに通じており、宿泊客のためにいつでも利用できます。そこでは、オンコールのソムリエがハウスバーから選んだワインを飲みながら、あるいは母屋からひっそりと置かれた本を読みながら、時間を過ごすことができます。

ハルディンエスコンディドのゲストが個別の配慮を受けることはまれです。毎朝、周りの庭からハーブを摘んで卵にトッピングしました。私のマテ好きに気づいたチームは、毎朝街に持ち出すための魔法瓶を私にプレゼントするようになり、チェックアウト後にすぐに憧れていた心を落ち着かせる儀式でした。ゲストがホテルを買い取ると、バーベキューの達人を呼んで裏庭のグリルで自分のパリーラを焼くなどのサービスをリクエストできます。敷地内にはレストラン、スパ、ジムはありませんが、それがハルディンエスコンディドの特別なところです。ここでは、高級感は控えめに語られ、サービスの質に表れます。どの滞在も、世界で最も文化が豊かな都市のひとつにある素晴らしい友人の家を訪れたような気分になります。約237ポンドから。ミーガン・スパレル

ラ・マムーニア

100歳の誕生日を迎えたラ・マムーニアは、2020年のジュアン・マンクの変身で輝きを放ち、パンデミックから不死鳥のように復活した。 Netflix のヒットシリーズ「アンナの発明」が続き、絶妙なセンスで有名なニューヨークの詐欺師、アンナデルヴィー (別名アンナソローキン) が選んだ目的地としてマラケシュのホテルが主演しました。しかし、ラ・マムーニアの成功の秘密は何でしょうか? 気まぐれなメディナの端に位置するこの公共の宮殿は、高級感と人気の両方を兼ね備えており、街に壮観な舞台を提供しています。ピエール・エルメ・サロン・ド・テでは、中庭を満たすラスヴィットのシャンデリアからの屈折した光をゲストが浴びながら、ペストリーを味わっています。ルビーレッドのマジョレルバーの隣にある L'Asiatique レストランには、明朝スタイルの椅子と黒漆塗りのテーブルがあり、デコデカダンスのビジョンを表しています。庭園に面したイタリアンレストランでは鳥のさえずりを聞きながら芸術取引が行われ、セクシーな地下のワインセラーや黒大理石のチャーチルバーでは映画祭の大物たちが金儲けの相手をもてなします。日曜日であっても、地元の人々は素晴らしいビュッフェ式ブランチを求めてプールハウスに詰めかけます。彼らにラ・マムーニアについて尋ねれば、きっと物語が語られるでしょう。これにはゼネラルマネージャーのピエール・ジョケム氏も満足している。アンナデルベイと同じように、彼も無限の選択肢がある世界では関連性がすべてであることを理解しています。ラ・マムーニアは今でも町の話題です。約442ポンドから。ポーラ・ハーディ

バビロンの塔

バビロンストーレン最大の切り札？ホテルという感じではないですね。ブドウ畑や果樹の間を抜け、ほこりっぽい岬の道を車で走ると到着します。ブドウや桃を積んだトラクターが走り回っています。レストランは古い牛舎の中にあります。アヒルがよちよちと通り過ぎていきます。ロバが子供たちに鼻を出して撫でさせる。ここはすぐに家にいるような気分になれる場所です（そびえ立つシモンズバーグ山脈、なだらかなブドウ畑、そして何マイルにもわたる香り豊かな先住民族のフィンボスの低木地帯に囲まれているにもかかわらず）。その主な理由は、17世紀のケープ・ダッチの500エーカーの邸宅が、今でも実際に家として使われているからだ――南アフリカの『エル・デコレーション』元編集者カレン・ルースは、何年もかけて8エーカーのパトリス・タラベラが設計した整形庭園を造った人物である。 300 種類以上の薬用植物や食用植物が含まれており、それを他の人と共有したいと考えました。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

エレガントな新しい空間を構想することに人生を費やしてきたルースは、常に物事を変え続けています。バビロンストレンは 2010 年にオープンし、庭園の横にケープオランダの農場労働者用の 13 棟の小さなコテージがあり、各コテージにはモダニズムのガラス製の「ボックス」キッチンがあり、ゲストはそこで新鮮な農場の食材を調理して、広々とした明るい現代的なインテリアで暖炉のそばで楽しむことができます。次に、ルースは納屋と馬小屋を改造して、特徴的なゲストスペースを追加しました。ここ数年、クリエイティブなホテル経営者は、公共エリアから離れ、自然の風景に囲まれた、険しい山の景色を眺めるのに適した、同様に魅力的なコテージをフィンボスの中にいくつか追加しました。私はこれまでに 5 回訪れていますが、再訪するたびに、新鮮でシックな発見があります。魅力的な地元産のチーズやケープグーズベリージャムを取り揃えた農場店です。ベーカリーは夜になると薪で焼くピザレストランに変わります。そして最近ではワインセラーと博物館もできました。

コテージから公共エリアまでは小走りのゴルフカートに乗って、鶏小屋や蜂の巣、バラの香りの小道のある広大な庭園を歩くことができます。あるいは、グリーンハウスレストランやバベルレストランでブランチやゆっくりとしたランチを楽しんだ後、最近追加されたスパでハマムやマッサージを受けることもできます。あるいは、前回の滞在で私がしたように、自然の中に隠れて、小さなダムで静かに釣りやカヤックをしたり、丘のフィンボスに囲まれてサイクリングしたり、石庭に囲まれた新しいプールとホットタブの横でくつろいだりすることもできます。そして、日没時にワインを一杯飲んだ後は、光が差し込む白塗りのコテージでくつろぎ、キッチンで採れたばかりの食材を調理し、イタリア製のリネンで覆われたソファで暖炉のそばで音楽を聴いたり読書をしたり、深い湯船に浸かったりしてください。新鮮なハーブの香りのバスタブで、静寂に満ちた空気が月と天の川に照らされ、小さなベランダで寝酒を飲む前に。 Babylonstoren はクールなファームステイへの道を切り開きましたが、その後継者の中でオリジナルに匹敵するものはほとんどありません。約430ポンドから。リサ・グレインジャー

ルアハ国立公園は、サファリ愛好家が秘密にしておきたい野生の宝石の 1 つです。タンザニアで 2 番目に大きい自然保護区で、太ったバオバブが点在し、巨大な岩が点在する丘が広がっています。その中でも、野生動物が豊富な平原と季節限定のムワグシ川を見下ろすコプジェの頂上にあるこの親密なキャンプは、アフリカで最も美しいブッシュプールの 1 つを備えているにもかかわらず、現代のフリントストーンの家のように挿入されています。このロッジの建築的に独創的な 8 つの部屋は、ハンモックから通り過ぎる象を眺めることができるように配置されている部屋や、かわいいハイラックスが日光浴するバランスの取れた岩の間に位置する部屋など、ケープタウンのクリエイティブなデザイナー、キャリーヌウィリアムズウィンの作品です。彼女は巧みに、豪華でありながら環境に優しいように設計しました。壁は床から天井まで届く淡い色の雨戸で囲まれており、景色を妨げず、風を通してくれます。屋根には日陰をもたらす枝が葺かれ、彫刻的な木製家具や在来植物がプリントされた低木色のリネンで飾られています。地元のマルラオイルを使った強力なマッサージの後、ゲストは通常、日が沈むにつれてハーブ入りのカクテルで夜をスタートし、ランプが灯るボーマで炎で調理されたディナーに進み、場合によっては月明かりの下で終了します。カリスマスタッフ合唱団による演奏。情熱的な若いガイドと、大きな猫や珍しい野生の犬の目撃情報を共有する他の数人のゲスト、そしてお互いを家族のように扱う幸せなタンザニア人スタッフがいるこの小さな野生の場所と恋に落ちないことは困難です。 £735から。リサ・グレインジャー

デザインと同じくらい大胆な使命を持ったシンギタクウィトンダは、火山国立公園に隣接する唯一のロッジであり、公園本部に最も近いです。ここに到着すると、直感的なサービスと深い快適さの温かい抱擁に包まれることになります。デイパックに詰め込まれた栄養価の高い食べ物から、スタンバイしているハイキング用具まで、すべてがあなたのために行われ、DNA の 98 パーセントを共有する動物、ゴリラとの出会いの体験を自由に楽しむことができます。火山岩、竹、ユーカリで彫られたクウィトンダのソフトエッジのインテリアは、地元の工芸品を支持しており、客室からは雲霧林の霧から突き出る火山の山頂の景色を眺めることができ、広いバスルームはセラピストのためのマッサージテーブルを備えた室内スパとしても機能します。トレッキング後の筋肉疲労を和らげます。休憩時間は、ヨガ、村訪問、自然保護活動家による自然散策などで簡単に埋められます。保護活動家は再野生化の価値を説明します。シンギタの森林再生目標により、すでに 250,000 本以上の木、低木、蘭が植えられています。一人旅行者にとって、シンギタの新しいコミュニティ料理学校の卒業生が熟練したシェフから学ぶ様子を眺めながら、ショートリブの煮込み、リゾット、庭の野菜を社交的に食べること以上に素晴らしいことはありません。私はその夜をスイートで終えました。スイートには本、画材、薪の屋外暖炉、温水プールが備え付けられており、雨が降っている中の繭のように感じました。約1,835ポンドから。ジェーン・ブロートン

ザヤッファラグジュアリーコレクションホテル

一枚の写真が私のテルアビブへの最初の旅行のきっかけとなりました。それは、日に焼けて青銅色に輝くローラースケート選手で賑わう遊歩道の写真ではなかった。ダウンタウンを輝かせるあの豪華な白いバウハウスの建物でもありませんでした。いいえ、それはイギリスのデザイナー、ジョン・ポーソンが時代錯誤的な傑作に変えた、ステンドグラスの窓のある元修道院であるヤッファのチャペルラウンジの内部写真でした。実際に見るとさらに魅力的です。広々とした天井はすべてパウダーブルーで、新古典主義の装飾で縁取られています。マスタードベルベットの重厚なイタリア製 Botolo チェア。祭壇は棒状になり、大理石で覆われていました。この新旧の融合は、ホテルの他の空間にも反映されています。柑橘類の香りが漂う中庭を囲む柱廊状の通路から、ベーグルやロックス、シャクシュカを終日提供するデリのゴルダズから、19 世紀に建てられた私のスイートの使い古された漆喰の天井まで、このホテルの他の空間にも反映されています。 1世紀に建てられた旧病院棟。SF風のミラーボックスにバスルームが隠されている。これは、ロビーのすぐ外で起こっている急速なジェントリフィケーションの適切な例えだと私は思いました。テルアビブのダウンタウンのすぐ南にあるヤッファは、イスラエルで最も常識を覆すクリエイティブなホットスポットの 1 つとして台頭しています。この迷路のような砂岩の港町にまつわる伝説は、聖書の時代にまで遡ります。かつてダビデ王とソロモン王が石畳の路地を統治し、クジラの腹で終わった預言者ヨナの旅は、地中海のヤッファの港から始まったと言われています。その後、この町はナポレオン軍とイギリス十字軍の間で移り変わり、最終的に 1950 年にテルアビブに併合されました。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

現在、新しいコンセプトによって、この歴史ある、そして議論の多い過去と、この都市のターボスマートな現在が見事に融合されています。ソーホーハウスグループは、ヤッファの裏にある 19 世紀の修道院をイスラエル初の前哨基地として嗅ぎ分けました。現在では、そこがテルアビブの群衆の待ち合わせ場所となっており、プールサイドで唐辛子入りのカクテルを飲みながら、居心地の良いレトロな雰囲気の中で宿泊を楽しんでいます。スイートは建物の小塔に建てられました。さらに北に行くと、オーツミルク入りのフラットホワイトやフィナンシエケーキを販売するイスラエル人とスウェーデン人の夫婦が経営するカフェ「ダマ」などの根っからのブティックやコーヒーバーが、100年の歴史を持つフリーマーケットに進出し、落書きだらけのギリシャマーケットがその向こう側にある。日没後、この通りは屋外レストランの拠点に変わります。コンセプトストアのヒルウェマーケットでは、ヤッファ生まれのキュレーターで社会政策立案者のアドリエアブーシェハデがパレスチナ人コミュニティのためのスペースを再利用し、ベツレヘムのオリーブ木のボウル、ヘブロンのガラス製品、アラブ離散デザイナーのジュエリーを棚に並べています。エアコンのそよ風が心地よいジャファのロビーに戻ると、ダミアン・ハーストの回転絵画が、ホテルの建設中に発掘された中世の要塞の壁の崩れかけた残骸に隣接しています。その殻は 100 年以上前のものかもしれませんが、テルアビブの現在の時代精神をこれほどうまく表現しているホテルはほとんどありません。約£531から。クリス・シャルクス

2004 年に初めてチェディマスカットを訪れたとき、この洗練された静けさの寺院はまだ少し異常でした。ロココの華やかさの常軌を逸した5つ星のもてなしが与えられたスルタン国において、チェディは中東市場の華やかな好みにアピールする作品を作り上げました。幸いなことに、この地域へのブランドの最初の進出は、これ以上ないほどの勝利でした。 20 年が経ち、ザチェディは、まさに人目につかないためにここに来る、地元および海外の忠実なファンの軍団を獲得しました。ロビーだけでもその理由がわかります。優雅な天蓋のある天井 (オマーンのベドウィンの歴史への敬意) の下には静寂があります。このアンビエント音楽や一般的な喧騒の欠如が、今後のシーンを設定します。包み込むような静けさです。毎日のサウンドトラックは、手入れの行き届いた 21 エーカーの敷地内を曲がりくねる伝統的な水路の穏やかなせせらぎです。 162 室の客室とスイートには、オマーンとアジアのデザインの安らぎの対称性が特徴で、チーク材と涼しいリネンがふんだんに使われています。広々としたメインレストランにもその静けさが伝わり、彫刻が施されたマシュラビヤのスクリーンがエレガントな親密な雰囲気を醸し出しています。 6 軒のレストランすべてで、オマーンのシーフードがメニューの目玉となっており、そのうちの 1 軒からは、崇高な 338 フィートのロングプールを一望できます。日没時には、たいまつが真っ黒なアラビアの空を照らします。繰り返しますが、聞こえるのは浜辺に静かに打ち寄せる波の音だけです。約437ポンドから。ステラ・ロサート

高級ホテルが宿泊客に気づかれないと思われる小さなことを削減しているように見える中、ワン & オンリーロイヤルミラージュは揺るぎない一貫性を保っています。生花などの客室内の細部に至るまで、プールサイドのアイスフルーツやサングラスのクリーニングサービスなどの気の利いたアメニティに至るまで、すべてが心地よい贅沢な感覚をもたらします。大理石のロビーに入ると (歓迎のゴングが鳴り響きます)、直観的なスタッフが煩わしさや押し付けがましさを感じることなく、お客様のあらゆるニーズを察知します。元の宮殿が 1998 年に首長国のジュメイラビーチの海岸にオープンしたとき、その伝統的なドームとアーチは、隣接する支配者のビーチの邸宅をエレガントに上回っていました。アラビアンコートやレジデンス & スパを含めてその敷地は拡大しましたが、65 エーカーの細心の注意を払って手入れされた敷地に助けられているのは間違いなく、本来の空間とプライバシーの感覚があります。当然のことながら、ゴルフバギーが日常の乗り物なので、ロロピアーナの衣装を着たゲストが 8 つのレストランに足を運ぶ必要がなくなります。そのうちの 2 つはミシュランの 3 つ星シェフ、マウロコラグレコが監修しています。ドバイの派手な宣伝活動の中で、その王冠を狙う者を装うワン&オンリーロイヤルミラージュドバイは、まさに頂点に君臨しています。 1泊あたり約£681から。ステラ・ロサート

ジュメイラアルカスル

ジュメイラ・アル・カスルにこれほどまでに落ち込むとは予想していなかった。ジュメイラの複数のリゾートが集まるビーチエリアの中核に位置するこの大理石で覆われ、金がちりばめられた宮殿は、自称洗練された私がいつも惹かれる、少ないほど良いという外観とは正反対です。しかし、チェックインしてから数時間以内に、私はすでにそのアラベスクのファンタジーに夢中になり、翌朝には自分が本物の王室であると空想しました。大勢のスタッフがすぐにミントティーを用意してくれるときや、リゾートの迷路のような運河をアブラボートで下るときは、王子様のような特別な気分を感じずにはいられません。アラビア風の柱やマシュラビーヤの格子のある廊下を散策してみましょう。ヤシの木が茂る敷地内には 50 軒以上のカフェ、バー、レストランがあり、あらゆる思いつきに応えます。客室も大理石の浴槽を備えたバスルームを備え、首長にふさわしいものとなっています。客室は 2018 年に改装され、螺鈿細工が施されています。そして、バルコニーからの眺めもあります。入念に手入れされたヤシの木と渦巻くプールの中に砂色のウィンドキャッチャーが突き出ており、背景にはかすんだ遠くにドバイの輝くスカイラインが見えます。一見すると、アルカスルは砂漠にあるディズニー映画のような泡のように見えるかもしれません。ここで数日過ごすと、その王室のおもてなしが本物であることがわかるでしょう。約265ポンドから。クリス・シャルクス

「1962年にシアヌーク国王の迎賓館として建てられ、アマンサラ(上) はニュークメールデザインの傑作で、低くて曲線的で、すべてがとてもシックです – 特に空港まで送ってくれる、真っ白な 1962 年の黒いメルセデスのハウスカーです。」レベッカ・マイズナー

ザダタイランカウイ

ダタイの最も頻繁なゲストは、1993 年のオープン以来、50 回以上の訪問を記録しています。このマレーシアの主力店に対する熱烈な忠誠心は、リネンを着た英国人やアメリカ人、エルメスを身に着けたシンガポール人が毎年戻ってきて、次の訪問者となることもよくあります。何世代にもわたる信者たち。そして、私自身の記録はそれほど高くありませんが、ビーチに向かうジグザグの階段をぶらぶらと降りるたびに、ジャングルに囲まれたこの古典的な島に同じような親近感を感じます。素朴な雰囲気が魅力です。トロピカルシックではあるが派手さからは程遠く、ケリーヒルのデザインが時代を超越していることの証です。パンデミック。レストランはタイ料理、インド料理、マレーシア料理を見事に組み合わせたもので、さわやかな茅葺き屋根のパビリオンとプールサイドのダイニングルームに広がっており、ホテルの広大なパーマカルチャーガーデンを活かしたシェフ、チャイチュンブーンによる根深い味わいのメニューが提供されます。ジャングルの真ん中にある小川のせせらぎ沿いに建てられた屋内外のスパは常に感動を与えてくれます。キッチンの残りかすから石鹸を作った新しい持続可能性センターは素晴らしいです。しかし、それは私が戻ってくる最も単純な喜びです。私のスイートの前を飛び越えるサイチョウ、頭上の葉を波立たせるラングール、そして博物学者イルシャド・モバラクとの早朝の熱帯雨林探検です。ダタイの自然に帰るスリルは決して衰えることはありません。約430ポンドから。クリス・シャルクス

ザオベロイウダイビラス

体験という言葉がすべてのホテル経営者の流行語になるずっと前に、オベロイの 5 つのリゾートの中で最大のウダイビラスは、インドの伝統を味わったり、完全に浸ったりできる冒険でゲストを魅了していました。タンドール料理から星空の下でのタブラのリサイタルまで、究極の「目的地ホテル」であるウダイビラスは、文化的に好奇心旺盛な人々に亜大陸の魅力を体験してもらうことを奨励します。 20年前のこの製品の発売時の私自身の経験は、体外離脱のような目覚めでした。温かいオイルが私の額（第三の目のチャクラ）に注がれると、閉じた目の前にオレンジ色の光が現れ、生涯にわたる感情の重荷が解放されました。インドで最もロマンチックな都市ウダイプールの環境は、おとぎ話のような贅沢な宮殿によって特徴付けられており、その環境が完璧に整えられているため、場所や実践への私の導入は容易になりました。ピチョラー湖に吊るされたプールスパに浮かんだり、金箔のキューポラに囲まれた市松模様の「ステップウェル」プールに浸ったり、視線を天に上げる階段を上ったりしながら、ウダイヴィラスのゲストはスピリチュアルと官能の完璧な融合を体験します。。アラバリ丘陵を見下ろすかつての王室の狩猟場に建てられたこの 50 エーカーの敷地の一部は野生のクジャクとシカが生息する保護区として残っており、残りの部分は現在手入れの行き届いた庭園になっています。噴水が散りばめられた中庭を流れる水は、泳げる周囲を囲むプールへと流れ込み、広大な水面が広い空や夜行性フレアの明滅する光を反射します。ダブルスは約£515から。キャサリン・フェアウェザー

マンダリンオリエンタルバンコク

前回マンダリンオリエンタルバンコクを訪れたとき、私は懐石レストラン「キヌ by タカギ」で寿司を食べながら、タイのマグロ魚の億万長者の家族と話をすることになった。数か月前、私はラッセル・クロウに見覚えのある顔、古い隣人？と廊下で満面の笑みを浮かべてうなずいた。それから、見事なアイボリーと翡翠色のジョン・ル・カレ・スイートにアップグレードされ、ほとんどの時間をバスローブを着て、チャオプラヤー川に沿ってジグザグに進むロングテール船やタンカー、米はしけを眺めながら、自分自身を想像しながら過ごしたときもありました。本物の作家になるために。そして週末、私はホテルの日陰にある小さなバンブーバーでジャズを聴いているときに、ある種の間違った人々に巻き込まれ、ちょうど世界で最高の朝食と私が評価するもの、つまり山盛りのトロピカルフルーツと烏骨鶏のベネディクトの朝食に間に合うように「家」に到着しました。ホテルのとりとめのないウォーターフロントのテラスにある縞模様の天蓋の下で提供されます。スパは私にとって幸せな場所で、ロビーで人間観察をするのが大好きです。女性たちが本物かと思うほど大きな宝石を身につけているのです。世界最高のホテルは、美しくデザインされ、細心の注意を払ってスタッフが配置され、充実した設備を備えているだけではなく、築 146 年のマンダリンオリエンタルバンコクもそのすべてを備えています。また、遊び心、何でもありの雰囲気が吹き込まれた場所でもあります。フリッソンが起こります。少なくとも一晩はマンダリンオリエンタルでの楽しい生活を満喫しないと、バンコクに行った気がしません。約352ポンドから。リー・コバージ

狭い船の滑り。岩が並ぶ川のエメラルド色の渦。森林に覆われた急峻な山々。ハリー・ベルトイアの 3 つのダイヤモンド椅子の横にある木製の桟橋で軽くお辞儀をするスタッフ。 4年ぶりに星のや京都に戻ってきた私を迎えてくれる見慣れた光景です。静かで人里離れた、そして揺るぎない癒しを提供する星のや京都は、モダンで贅沢なエッジを備えた旅館スタイルの隠れ家です。パゴダの前でセルフィーを撮る着物姿の観光客とは別世界で、2009 年のオープン以来、寺院の疲れを癒す完璧な解毒剤となっています。自然が主役です。嵐山の竹林からホテルまでは、心安らぐ 15 分の船旅が楽しめます。大井川を見下ろす人里離れた山腹に、秋に赤く染まったカエデ、桜、そびえ立つ松などの古木と豊かな庭園に囲まれた 25 室の客室が点在しています。築100年の建物からは川の景色を眺めることができ、ベッドの上の唐紙に描かれた絵のモチーフ、ミニマルな白いスクリーン、ヒノキの浴槽など、建築家の東理恵によって繊細なアップデートが加えられました。独創的な精度で提供される季節の料理（イチジクの葉で包んだ牛フィレ肉と小豆味噌が人気です）から、お部屋での素晴らしい朝食まで、料理も同様に魅力的です。ここは俳句を詠んだり、睡眠不足を補ったりする場所です。ダブルスは約£783から。ダニエル・ディメトリウ

ラッフルズシンガポール

最も高齢の偉大な老婦人であっても、自分自身を再発明することはできます。もともと 1887 年にオープンしたシンガポールで最も象徴的なホテルは、石造りをすべて取り除いた 2 年間の改装を経て、2019 年に再オープンしました。このエレガントな新しい姿は、国定記念物の歴史的魅力を讃えながら、それを未来へと導きます。変わっていない点もいくつかあります。グランドロビーは、ジョセフコンラッドの適切な表現を借りれば、「鳥かごのように広々とした」ままです。巨大なクリスタルのシャンデリアが、頭上の天窓からの太陽光を 3 階建ての空間のアラバスターの壁、大理石の床、印象的なブロンズのスクリーンに反射させ、豪華な座席のポケットがラッフルズの有名なアフタヌーンティーのための親密な環境を提供します。アパートメントのようなスイートは、現代の必需品をすべて取り入れながら、洗練されたダークウッドの家具がオリジナルのチーク材の床を引き立て、懐かしさを感じさせます。また、地元の作家による本は、立ち寄った文学エリート (ノエル・カワード、ラドヤード・キプリング、パブロ・ネルーダ) に敬意を表しています。。ティフィンルームの北インド料理からアンヌソフィーピックやアランデュカスのメニューに至るまで、ラッフルズでは地元の味と各国の味が融合し、地元の人々と観光客の両方を魅了しています。新しいライターズバーでは、文学にインスピレーションを得たクラフトカクテルを提供しています。一方、ロングバーは、カウンターの下でシンガポールスリングを飲みながらピーナッツの殻をチャックできる場所であり、シンガポールでポイ捨てが絶対に禁止されている唯一の場所です。約779ポンドから。シャミリー・ヴェル

ニヒ・スンバ

仁比まではかなり大変です。バリ島までは長いフライトがあり、その後ターボプロップ機で東のスンバ島まで移動します。そして着陸後は、パンケーキが積もった田んぼや茅葺き屋根の小屋の村々の間をサファリジープの後部座席で1時間半走りました。しかし、「野生の端へようこそ」と書かれた木の看板に到達するとすぐに、喜んでもう一度やり直したいと思うでしょう。サーフィンをするなら、打ち寄せるアクアマリンの波や、日の出時にビーチを歩き回るサンダルウッドのポニーを眺め、そして感じるためでしょう。ヴィラ、竹で作られた広大な敷地、そしてホットピンクのブーゲンビリアが泡立つ庭園に佇むイカットのためにそうするでしょう。そして、ガラス張りのラグーンでのピクニックや、スンバの木工品やヤシの葉で編んだかごを手に入れるガイド付きショッピングツアーなど、1 週間の滞在では詰め込むには多すぎる、没入型のアクティビティを求めて再訪するでしょう。しかし何よりも、あなたが戻ってきたのは、自分の貢献がこの険しい島の人々に変化をもたらすとわかっていたからです。リゾートの門のすぐ外にあるマラリア診療所で、あるいは地元の学校で行われているボランティアの英語授業や栄養給食プログラムで、その様子を直接目にすることになるだろう。これらはすべてスンバ財団の資金提供を受けており、ニヒ氏とその資金を集めた常連たちが主な後援者となっている。。今後 2 年間で、同社は近くのフローレス島、西ティモール沖のロテ島、そしてコスタリカ北部に拠点を置き、成長を遂げます。これは、その恩返し、善行の精神のエキサイティングな拡大です。ダブルスは約£770から。クリス・シャルクス

カンボジアの日差しは強烈です。しかし、午後遅くになると、その厳しさは薄れ、すべてが映画のようなセピア色に染まります。シェムリアップ中心部の喧騒を遮る、何の変哲もないベージュの壁の後ろにあるアマンサラでは、マジックアワーが特に美しく、ホテルの中庭には過ぎ去った時代の緑青が残っています。もともとヴィラプリンシエールとして知られていたこの邸宅は 1962 年に完成し、低く低く曲線を描いた新クメール建築の傑作でした。ノロドム・シアヌーク国王はフランス人建築家ローラン・モンデにゲストハウスとして建設を依頼し、ジャクリーン・ケネディを含む高官がカンボジアを訪問する際に宿泊できる場所とした。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

アマンサラは、混雑した通りや灼熱の太陽から涼しく静かな避難所を提供し、一流のスパは本格的な贅沢を提供しますが、目的地のホテルではありません。シェムリアップに来るのは静かな静養のためではなく、クメール帝国の黄金時代の壮観な遺跡を鑑賞し、複雑な過去を乗り越えて繁栄した町と触れ合うためであり、アマンサラはまさにそれを実現するのに適した場所にあります。アンコール遺跡群のすぐそばに位置するこのホテルでは、目的地に引き込むようなアクティビティを提供しています。考古学者が案内する遺跡を巡るツアーや、クメールの木造家屋を訪れて、家庭料理のナムバンチョク (米麺に歯ごたえのあるグリーンカレーを添えたもの) を食べる体験を考えてみましょう。ホテルのペイズリー柄のプールで泳いだ後、日が傾き始めたときにその日の冒険を振り返ると、その日の冒険がさらに楽しくなります。約1,210ポンドから。メイビス・テオ

香港上院

何十年もの間、アジアの他の都市は、樟脳に覆われた山々やきらめく港、雲を突き抜けるような高層ビルや煙のような小さな寺院、棒付き魚の屋台や魅力的なミシュランの星を獲得したレストランがある香港に匹敵するものはありませんでした。。しかし、私の故郷は困難な数年間を過ごしました。 2019年の民主化抗議活動後の弾圧以来、25万人以上の香港人が国外へ流出している。その後、新型コロナウイルス感染症の影響で2022年10月までの31か月間国境が封鎖され、観光業は打撃を受けた。パンデミックのさなか、私は金鐘にある上院にチェックインした。そこではコロナウイルスのダウンタイムを利用して、目立たないようにしていた。 48 階にある私の 1 ベッドルームスイートは、13 年前の開業時にホテルを設計した香港出身のアンドレフー氏によって設計されました。私のアパートの 4 倍の広さで、まばゆいばかりの港と山の景色を眺めることができます。スモーキーなトープ、ミネラルブルー、ブロンドウッドの中に、フーのリビングコレクションから抜粋されたものがありました。ドゥグルネーの壁紙、クリーミーで現代的な太平の敷物、18 人掛けのダイニングテーブル用の刷毛塗りの金メッキの磁器食器です。スパスイートからはザ・ピークが見えました。 2 階の新しいレストラン、Salisterra はアースカラーの地中海料理で、ゆっくりと調理した卵を添えたベルベットのようなアーティチョークのヴルーテ、レモン風味のシーフードのリングイニ、シャンティクリームを塗った洋梨のタルトなどの季節の料理を提供しています。ここ数年の混乱でもこの場所は変わっていない。約430ポンドから。リー・コバージ

シックスセンシズプナカ

最近のブータンへの壮大な旅行中、私は幸運にも 3 つのシックスセンシズのロッジ (合計 5 つあります) に滞在することができ、木造の祈りのパビリオンや装飾用のプールのあるティンプーからゾン風の建築物であるパロまでを旅しました。プナカは最も素朴で親しみやすい場所として際立っています。首都から北東に車でドチュラ峠を越え、暖かいプナカ渓谷に入ると、風景は雪を頂いた山々や松の木から、緑豊かな棚田へと変わります。最初に目に入るのは、プールの上に印象的に片持ち梁状に突き出た木製のアフタヌーンティーラウンジとバーで、伝統的な農家からインスピレーションを得たデザインが施されています。 19 室のスイートとヴィラは、いくつかのバターミルクイエローの建物に分かれており、それぞれのバルコニーから山または渓谷の景色を眺めることができます。内部には、家具から床まですべてがヒマラヤ産の木材で作られており、レストランのテラスでブータン料理を楽しんだ後は、薪ストーブが快適に過ごせます。このブランドはウェルネスで知られているので、もちろんスパもあります。ここでは、瞑想、ヨガニードラ、そしてメラトニンを放出し睡眠を誘うシロダーラオイルトリートメントなどのセラピーを意味する、癒しの雰囲気が漂っています。同様に癒しになったのは、赤唐辛子とナスの畑を通るガイド付きハイキングで、人里離れた 17 世紀の寺院まで登り、日陰の庭園で休憩しました。それから、ライスペーパーロールとザクロマティーニのピクニックの前に、母なる川に沿って爽快な午後の急流下りがありました。この国そのものと同じように、ここは魂にとって非常に良い聖域です。約1,305ポンドから。エマ・ラブ

2000 年代半ば、友人と私は日曜日にザ・リーラ・パレス・バンガロールの終日営業のダイナー、シトラスでブランチをしていました。私たちは何時間もサングリアを飲み、人々を観察し、ビュッフェをつまみ食いしました。サラダ、コールドカット、ローストチキン、数種類のデザート。堅実なビジネスホテルのイメージとはまったく異なり、雰囲気はいつもお祭り気分でした。しかし、リーラは決してその型にはまりませんでした。審美的には、スタイルの寄せ集めです。アールデコ建築と植民地時代の家具と南インドの寺院芸術とラジャスタンの職人技が (強力に) 融合しています。高さ 6 フィートを超える砂岩の柱、24 カラットの金箔のアクセント、クリスタルのシャンデリア、花のフレスコ画、手織りのカーペット、精巧なフラワーアレンジメント。そしてどういうわけか、あなたを驚かせるような方法で、それはすべてうまくいきます。当時、このホテルは旧空港に近いことから、「インドのシリコンバレー」を訪れる企業客に人気がありました。それ以来、空港は移転しましたが、顧客は移転していません。最近の旅行で、ノートパソコンを持ち込んだ技術者たちが朝食時に Zoom ミーティングを行っていることに気づきました。また、地元の家族連れが夕食時に人気のインド料理レストラン、ジャマバールを利用します。それほど大きな変化はありませんが (ありがたいことにブランチは変わっていません)、いくつかの変更は歓迎されます。使い込まれた手織りのカーペットは交換され、天井の 24 カラットの金箔細工は、それにふさわしい職人技で改修されています。外観上の変更を超えて、ホテルは必要な電力のほぼすべてを自社の風力発電所から生成し、訪問者に電気自動車の充電ポイントを提供しています。天然資源を保護するための他の対策と同様に、瓶詰め工場も建設中です。つまり、ゴールドが主な色であるかもしれませんが、このリーラのハートは緑の良い色合いです。プラサド・ラママーシー

コロンボから車で 4 時間のボガワンタラワ渓谷のエメラルドグリーンの丘の美しさに息を呑むのは難しいでしょう。ここは本物の紅茶の国であり、ティートレイルには美しく復元された 5 つの紅茶プランターバンガローがあります。スリランカで人気の紅茶ブランド Dilmah が所有する Resplendent Ceylon の一部で、26 室の客室は植民地時代のバンガローに点在しています。すべてアンティークの家具、四柱式ベッド、更紗の肘掛け椅子、猫足のバスルームなど、まるで過去にタイムスリップしたかのような雰囲気です。それぞれの住宅にはそれぞれの特徴があります。（インフィニティプール？湖畔のダンケルドをお選びください。壮大な庭園をお選びください。天津をお選びください。最高の景色をお選びいただけます。ノーウッドをお選びください。）ただし、どの施設も、非常に効率的でフレンドリーなスタッフのサポートを受けて、まるで自分の家にいるかのようなくつろぎを提供しています。バンガロー常駐のシェフが料理を提案し、ご希望に合わせて調理いたします。伝統的なご飯やカレーから、じっくりとローストしたポークフィレ肉、メダワッタティー、リンゴ、プルーンのピューレ、野菜バター、オレンジマスタードソース添えなど、お茶を使用した精巧な料理まで、驚くほど多彩なメニューをお楽しみください。周囲の環境を活かしながら日々を過ごします。ベテランの茶農園主バーナードと一緒に敷地内を探索し、色とりどりの衣装を着た茶摘みの職人たちが手仕事を見せてくれます。バンガローの小道を散歩したり、近くのアダムズピークまでのトレッキングに挑戦したりしてみてはいかがでしょうか。基地に戻って、クロケットをしたり、カヤックで別のバンガローに移動してアフタヌーンティーをしたり、パネル張りの図書室の居心地の良い暖炉のそばのソファで丸くなったりしましょう。しかし実際には、ここはリラックスして熟考するための場所です。特に杖の長椅子の 1 つ、テラスで、おそらく G&T を手にしながら。約753ポンドから。ハリエット・コムストン

イスタンブール、いや世界で私が一番好きな建物は、アヤソフィアの 15 階建てのめまいがするドームではなく、1918 年に建てられたサフラン色の元刑務所で、1996 年にスルタンアフメットのフォーシーズンズホテルイスタンブールとして生まれ変わりました。退職したホテル経営者である父のおかげで、私はホテルのガキとして、イスタンブールからエジプト、香港に至るまで、ヒルトン、シェラトン、マンダリンオリエンタルのホテルに滞在し、さらには住んでいた、周遊的な子供時代を過ごしました。これが私をトラベルライターになるきっかけにしました。私の仕事の 1 つは、スルタンアフメットのフォーシーズンズのレポートであり、今となっては夢にまで見た経費精算と、無料のシャンパンがたくさん含まれていました。私は当時のボーイフレンドを中庭のレストラン「Avlu」での誕生日のディナーに連れて行き、私の世俗性を彼に印象付けようとしました。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

数年後、私たちはホテルで結婚式を挙げることになりました。式の数分前に、花束を忘れたことに気づきました。スタッフはすぐに 2 つの豪華なアレンジメントを私の玄関に届けてくれました。私たちは屋上テラスラウンジ「スレイヤ」の一角で、アヤソフィアがすぐ近くにあるように見えながら誓いを立てた。ボスポラス海峡を見下ろすプライベートテラスで豪華な結婚式のディナーを食べていたとき、私たちは珍しい天体現象、つまり部分月食に気づきました。 87 歳の祖母の足が痛んでいたので、ホテルは彼女に柔らかいテリー織りのスリッパを持ってきてくれました。彼女がロビーをさりげなく歩いているときの表情です。私たちはかつての監視員室に滞在しました。そこは大きなアーチ型の窓がある見事な 2 階建てのスイートでした。私たちは1周年と10周年の記念日に戻ってきました。追加のゲストとして2人、幼い息子たちを連れて行きました。

ホテルは 2 年間の再設計を経て 2022 年に再オープンし、ロンドンを拠点とするスタジオゴダードリトルフェアによって内装が刷新されました。現在、ロビーはスルタンアフメットの縮図のようです。パティスリーのラピスターシュではトルコのお菓子を販売しています。古書店のサハフには印刷物や地図が置いてあります。ジュエリーブティックはまばゆいばかりで人々を魅了します。新しいメインバーの Lingo Lingo には、シーフードとラキを添えたメゼという独特のトルコ料理を提供するダイニングスペースがあります。スパは大幅に拡張され、ハマムとプライベートトリートメントスペースが追加されました。アヴルは現在、季節の草花に囲まれたテーブルでモダンなアナトリア料理を提供しています。その近くには、静けさを醸し出す青いタイル張りの礼拝室「メシット」があります。宿泊客は、ホテルの姉妹ホテルであるボスポラス海峡の 19 世紀の宮殿内にあるフォーシーズンズへの専用シャトルに乗り、ウォーターフロントの屋外プールで泳ぎ、荘厳なスパでくつろぐことができます。夫と私の話には、最近の滞在中に二重の虹が現れた劇的な出来事が含まれています。私の母は、フォーシーズンズが幸せな場所でもあり、2021年12月に亡くなりました。母は贅沢な行為に慣れていたので、虹は私たちを家に迎えてくれる母からのメッセージだったのだと思いたいです。約£557から。セビルデリン

クイーンズタウンから 1 時間半のこの牧場を分類するのは困難です。ニュージーランドの高地にある、農場としての機能とデザイン性の高い保養地を兼ね備えたハウェア湖駅の魅力は、訪問者が求める険しいキウイ農場の文化と、この国の高級ロッジの特徴である洗練されたセンスが交差する点にあるようです。しかし、もう少し詳しく見てみると、この 16,000 エーカーの敷地の本当の違いは、栽培と持続可能性に対するニュージーランドのアプローチにおける先駆的な精神にあることがわかります。所有者のジャスティン・ロスさんとジェフ・ロスさんが2018年にこの場所を発掘したとき、羊飼いの住居として使われていた世紀末の小屋を含む土地とその建物には栄養が必要だった。彼らは、植民地化以前の時代に南島のガイ・タフ・イウィ（部族）が狩猟のためにこの地域に移住し、水を吸い上げたときの土地の様子を再現するために、10万本の自生の木を植え替えて敷地の改造に着手した。クールなインテリア、広大なテラス、快適なベッドを備えたキャビンからは、湖の素晴らしい景色を眺めることができます。羊飼いがメリノ羊を追い詰める様子を見に立ち寄ったり、自由に歩き回るクネと一緒に池の周りでのんびり過ごしたい旅行者向けです。クネ豚。

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

オリヴィア・モレリ

コナー・スタージェス

特定のパドックは、土地を健全な状態に戻すために再生可能に指定されており、すべてのエネルギーは再生可能です。これは、稼働している農場ではほとんど前例のないことです。ロス夫妻の目標は、10年間で10倍のカーボンポジティブを達成し、それによって地球をより効果的に維持する方法で農場を運営する方法についての新たな基準を設定することである。しかし、その素晴らしい目標とその達成のために費やされた賞賛に値する努力のおかげで、ハーウェア湖駅は今でも、単に最も印象的で、幸運にもこの場所に存在する可能性があるとは信じられないほどの保養地の 1 つです。ガラス張りの壁があり、信じられないほどシックな景観のヴィラであるレイクハウスの目玉であるレイクハウスから 1 日が始まる前に目覚め、雪をかぶった南アルプスに縁取られたガラスのような静かな湖が朝日にゆっくりと姿を現すのを眺めながらコーヒーを飲みます。ギザギザの丘陵地帯は、シンプルかつ並外れたもので、この輝かしく完璧な地球のポケットにたどり着いたことがどれほど信じられないことなのかを考えさせられる、一種のゆっくりとした体験です。それは旅行の最も貴重な贈り物の一つです。約233ポンドから。エリン・フロリオ

ポンプハウスポイント

Wi-Fi、日常の気遣い、現実から切断されるプロセスは、タスマニアのユネスコ世界遺産に登録されている大自然の奥深くへのドライブから始まります。パンプハウスポイントは、地球上で最も希少な森林の一部を保護する国立公園内にあります。この森林は苔むし、霧に覆われ、神秘的で、島がオーストラリア本土から漂流する前の時代から遡り、さまざまな種が生息する貴重な冷温帯熱帯雨林です。。この失われた森は、不気味なセントクレア湖と、沖合に取り残されたかつての水力発電ポンプステーションの不調和なアールデコ調のラインを縁取っています。 19 室の客室とスイートには、インダストリアルスタイルの照明と配管を使用した落ち着いたインテリアが施されています。 6 台は変電所を改造したショアハウスに押し込まれています。他のほとんどすべての施設は 3 階建てのポンプハウス内にあり、高さ 787 フィートの水路桟橋で陸地と接続されています。スイートのおすすめは、タスマニアでデザインされ、手作りされた家具や陶器を備えた非常にプライベートな愛の小屋であるザ・リトリートです。ゲストは瞑想やヨガのために、ユーカリの森に設置されたガラスと木で囲まれた新しい「ポッド」に向かいます。彼らは室内の食料庫からピクニックをしたり、徒歩や電動自転車で森の小道を探索したり、手漕ぎボートに乗ってカモノハシを見つけたりします。ワラビーや時折草を食むウォンバットの家族を眺めながら、ショアハウスのガラス張りのダイニングルームで、健康的な共用朝食と夕食をお召し上がりいただけます。約294ポンドから。ヘレン・アンダーソン

サボイザオーシャンハウスジャルダンエスコンディドアマンサラ

前: 存在すら知らなかった、Amazon の 30 ドル以下のヤバい商品 61 選次: 竹フローリングを設置する前に知っておくべきことすべて

お問い合わせを送信

送信

世界最高のホテルとリゾート: ゴールド リスト 2023

世界最高のホテルとリゾート: ゴールドリスト 2023